Biszkopt-białka oddzielić od żółtek-z białek ubić pianę,dodawać porcjami cukier,a następnie żółtka,ubijać.Dodać pozostałe składniki biszkoptu,wymieszać,przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy.Piec do suchego patyczka.
Zimny przekroić wzdłuż na 2 blaty.
Można-ja tak zrobiłam-podzielić sobie skałdniki na 2 porcje i upiec 2 biszkopty osobno wtedy nie trzeba kroić na pół
Rolada-białka oddzielić od żółtek-białka ubić,dodawać cukier,a następnie po żółtku.Na końcu dodać mąkę,budyń i proszek do pieczenia,wymieszać,wylać do blachy o tych samych wymiarach,co był pieczony biszkopt.Upiec,zaraz po wyjęciu z piekarnika zrolować jak roladę(rolować dłuższą stronę biszkoptu).Zostawić do ostygnięcia.
Zimny biszkopt rozwinąć,oderwać papier.Środek posmarować powidłami śliwkowymi,posypać orzechami,zwinąć.Pokroić na plastry(mi wyszło 12 plastrów).
Krem-w garnku gotować wodę(potrzebna będzie para).Do metalowej miski dać 2 białka-ubić-dodawać cukier,ubijać.Następnie dodać żółtka,nadal ubijać.Postawić miskę na garnku z wodą i ubijać jaja na parze do momentu,aż cukier się całkowicie rozpuści,a masa zwiększy swoją objętość.Zdjąć z pary,ubijać jeszcze chwilę,aby masa się przestudziła.
Następnie utrzeć margaryny,porcjami dodawać zimną masę jajeczną,cały czas ucierając.Następnie dodawać do kremu na przemian serki i mleko w proszku.
Krem podzielić na 3 części.
Wiśnie odsączyć z kompotu.
PRZEŁOŻENIE-pierwszy blat biszkoptu nasączyć kompotem z wiśni-1/3kremu-ułożyć plastry rolady(nasączyć je także kompotem z wiśni),a w luki pomiędzy nimi dać wiśnie-1/3 kremu-drugi blat biszkoptu,nasączyć kompotem z wiśni-wierzch i boki smarować pozostałym kremem-dowolnie udekorować
Podawać najlepiej następnego dnia.
SMACZNEGO
Ten tort zrobiłam na swoje urodziny.Smakował zarówno rodzinie jak i gościom
article
recipe
gallery
movie
