-
Difficulty level
Average
Ingredients:
Ciasto:
200g migdalow
3/4szkl cukru
8 bialek
szczypta soli
Masa:
1 jajko
8 zoltek
3/4 szkl smietany 30%
150g cukru
300g zimnego masla
200g migdalow
3/4szkl cukru
8 bialek
szczypta soli
Masa:
1 jajko
8 zoltek
3/4 szkl smietany 30%
150g cukru
300g zimnego masla
Prepare instructions:
100g migdalow zalac goraca woda odstawic na 30min,obrac osuszyc,zmielic z pozostalymi 100g nieobranych.Bialka +szczypta soli ubic na sztywno +cukier dalej ubijac.Wymieszac ze zmielonymi migdalami lyzka.Podzielic na dwie czesci i upiec dwa placki w tortownicy(28cm)uprzednio wyscielonej papierem.Jest to konieczne,aby bez problemu zdjac placki.
Zoltka+jajko+cukier+smietana ubic w garnku podgrzewajac mase,ale nie dopuscic do zagotowania.Jak masa zgestnieje zestawic z gazu i caly czas ubijajac dodawac po lyzeczce zimne maslo.Jak skladniki sie polacza wstawic do lodowki,aby masa stezala.Polowe masy wylac na pierwszy placek przykryc drugim i zalac pozostala masa.
Uprazyc na suchej patelni platki migdalowe posypac wierzch tortu .Wstawic tort do lodowki na noc.Czy jest smaczny?poprostu AMBROZJA.
Zoltka+jajko+cukier+smietana ubic w garnku podgrzewajac mase,ale nie dopuscic do zagotowania.Jak masa zgestnieje zestawic z gazu i caly czas ubijajac dodawac po lyzeczce zimne maslo.Jak skladniki sie polacza wstawic do lodowki,aby masa stezala.Polowe masy wylac na pierwszy placek przykryc drugim i zalac pozostala masa.
View all comments (6)
Write comment

koalcia (2008-07-31 00:03)
Hmmm... Nie wiem, co sie stalo Trocik dobry w smaku, ale masa niestety byla taka plynna ze sie rozlala i ciasto nie wyglada apetycznie. Duzo pieke i naprawde rzadko mi sie cos nie udaje :( Moze jakas porada? Bo chcialabym jeszcze raz sprobowac. P.S. Ile pieczesz te placki z migdałów?

koalcia (2008-08-01 13:32)
Wpadlam na genialny pomysl wczoraj, dodalam troche zelatyny i po stezeneiu tort wyszedl po prostu pycha, a ze ygladal obrzydliwei to wzielam go udekorowalam bita smietana bilaa i z bawnikiem ;) juz dam foty



Lo-la (2008-12-01 22:45)
W jakiej temperaturze i ile piec te placki?

meg8686 (2008-12-02 16:38)
Temperatura jak do wiekszosci ciast 180° jezeli chodzi o czas to zalezy czy masz piekarnik z termoobiegiem czy bez.Najlepiej jak sprawdzisz patyczkiem czyli babcinym sposobem