Tarta z wędzonym łososiem

Ze składników wyrobić gładkie ciasto, zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować, wyłożyć formę do tarty i odstawić na godzinę do lodówki.

W międzyczasie pokroić drobno cebulę i usmażyć na złoto-brązowy kolor.

Formę ze schłodzonym ciastem wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć grochem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 10-15 minut, obserwować aby uniknąć zbyt mocnego zarumienienia się brzegów. Następnie usunąć obciążenie i papier i wstawić ciasto ponownie do pieca, w celu wysuszenia spodu.

Podpieczony spód do tarty posmarować serkiem, wyłożyć porwanego na kawałki łososia, ułożyć plasterki pomidorów, posypać ziołami (tymianek i bazylia) oraz wyłożyć cebulę. Zapiekać ok 5-10 minut. Podawać od razu.