500 g miesa z karkowki, jajka sadzone, sol,pieprz, 1 jajko, odrobine majeranku, przyprawa do miesa mielonego.
Panierka: 2-3 jajka bulka tarta. Olej do smazenia.
Prepare instructions:
Mieso zemlec w maszynce na duzych oczkach. Dodac jajko,przyprawy i dobrze wyrobic. Nastepnie,bierzemy po kawalku miesa na desce,moczymy noz w wodzie i lekko tluczemy mieso(czesto maczajac noz w wodzie),tak jak na kotlety schabowe,tylko,ze nozem i formujemy jednoczesnie.Jesli zle wyrobimy mieso,to rozpadnie nam sie podczas panierowania lub smazenia.
Gdy wyrobimy wszystkie mieso, panierujemy sznycle w roztrzepanych jajkach i tartej bulce.Smazymy na oleju.
Na kazdym sznyclu kladziemy po jednym jajku sadzonym. Jajka sadzone smazymy w taki sposob: wbijamy jajka na rozgrzany tluszcz,solimy,pieprzymy,przykrywamy pokrywka i trzymamy chwilke,az bialko nam sie zetnie.Wykladamy jajko na gotowy sznycel.Podajemy wg uznania.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".