Pyszna!, proponuję spróbować wszysztkim, którym znudziły się tradycyjne jajka sadzone. Moja wersja jest ostra, a pieczarki znakomicie do niej pasują, polecam...
Na patelnię z odrobiną oliwy wrzucamy pokrojoną drobno cebulę,czosnek i papryczkę.
Pieczarki kroimy w plasterki, dodajemy na patelnie, smażymy n wolnym ogniu ok 5min.
Wrzucamy pokorojone w kostkę, obrane ze skórki pomidory.
Dusimy kilka minut, nastepnie za pomocą łyżki robimy trzy zagłebienia w warzywach.
W każde zagłebienie wbijamy jajko, całość solimy.
Patelnię przykrywamy i dusimy do momentu gdy jajka zetną się.
Na wierzch posypujemy pokrojona natką pietruszki i szczypiorkiem.
SMACZNEGO.
Mogę spróbować z chilli w proszku?
Oczywiście :) Pozdrawiam
Potrawa bardzo apetyczna, fotki zachęcają do jedzenia mniam... ale skąd ta nazwa? Nie wiem czy bym znalazła w przepisach gdybym szukała urozmaicenia jajecznicy?? hm
Była wczoraj na drugie danie. Bardzo nam smakowało, będziemy wracać do niej. Co prawda Najlepszy jak usłyszał rano nazwę, tego co będzie na obiad, w myślach zrobił ,,remanent" lodówki (czyli czym będzie dojadał, jakby co). A potem talerz wylizał. Dzieciom też smakowało. Fajny przepis, dzięki.
Bardzo lubię to danie pamiętam jak mnie pierwszy raz zachwyciła Polecam spróbować z przyprawami w stylu arabskim lub wersję z fasolą (ciecierzycą), chorizo i warzywami zupełnie nowa odsłona znanego dania
Szakszuka
dla jednej osoby:
2 małe jajka
1-2 pomidory
2 papryczki chilli
1/2 czerwonej papryki
1/2 cebuli
1 łyżka oliwy
po 1/2 łyżeczki kolendry i kuminu
kilka ziarenek kopru włoskiego
sól, pieprz
Pomidory sparzyć i obrać. Cebulę pokroić w kosteczkę. Przyprawy utłuc w moździerzu. Na patelni rozgrzać oliwę, dorzucić cebulę smażyć mieszając aż zmięknie, dodać przyprawy. Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory i papryki. Smażyć aż warzywa nieco zmiękną. Doprawić solą i pieprzem. Wykonać dwa wgłębienia w warzywach i wbić jajka. Przykryć pokrywką i gotować aż białka się zetną. Podawać natychmiast z ulubionym pieczywem.