- 1 cebula
- 2 lyzki oliwy
- 1 ostra papryczka
- 3 zabki czosnku
- 100 g suszonych pomidorow w oleju
- 1 duza puszka pomidorow (u mnie 750 g)
- 1 lyzeczka cukru
- szczypta soli i czarnego pieprzu
Cebule pokroic w kosteczke, wrzucic na rozgrzana oliwe, chwile posmazyc, dodac drobno pokrojone papryczke i czosnek, Chwile razem smazyc.
Jedne i drugie pomidory pokroic w kostke. Dodac do cebuli razem z olejem z suszonych pomidorow. Dodac cukier i przyprawy i dusic na malym ogniu ok. 15 minut.
Tradycyjnie sos ten podaje sie z makaronem penne, ale ja podalam z kolorowym rigatoni posypane startym parmesanem.