0,5 kilo zmielonej łopatki
10 dkg boczku gotowanego
1 duża marchewka
cebula
3/4 selera
słoiczek przecieru pomidorowego
liść laurowy
gałka muszkatołowa
śmietana
makaron
ser żółty
Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i przesmażamy. Marchewkę, seler i cebule kroimy w kostkę i wrzucamy do przesmażonego boczku. Wszystko razem smazymy 2 minuty, potem dodajemy mięso, przecier, 1 listek laurowy, szczyptę gałki oraz ok. 0,5 litra wody. Zagotowywujemy, potem na małym ogniu gotujemy przez 1 godzinę często mieszając. Następnie wyciągamy liść, dodajemy śmietany ( według upodobania-ja dodaje ponad połowę kubka). Gotujemy makaron, polewamy sosem, posypujemy serem żółtym i gotowe.
Smacznego :)