Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Śmietankowy sernik w kropki

Śmietankowy sernik w kropki

11.5k

117

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Spód:

100 g masła

2 żółtka

szklanka mąki

1/2 łyżeczki sody

2 łyżki cukru pudru

Masa serowa:

500 g tłustego lub półtłustego twarogu zmielonego najlepiej 3-krotnie

2 jajka

1/3 lub 1/2 szklanki cukru (zależnie od tego jakie serniki lubimy)

100 ml kremówki

łyżka budyniu śmietankowego

Polewa:

150 g białej czekolady z truskawką liofilizowaną (do kupienia na pewno w lidlu, w innych sklepach jej nie szukałam)

7 łyżek kremówki

sok z połowy cytryny (opcjonalnie, jeśli chcemy przełamać nieco słodycz polewy)

Składniki na niedużą blaszkę 20x20 cm. Jeśli pieczemy w standardowej 20x30 cm, radzę podwoić porcję,

Prepare instructions:

Bardzo smaczny, treściwy sernik, którego dopełnieniem, zarówno smakowym, jak też wizualnym, jest czekoladowo-truskawkowa polewa.

Z masła, mąki, żółtek, cukru i sody zagniatamy miękkie ciasto. Będzie się trochę lepiło do rąk, ale to nic, nie podsypujmy dodatkowo mąką, tylko schowajmy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie bardzo dobrze będzie się z nim pracować. Schłodzone rozwałkowujemy i układamy w blasze, najlepiej na papierze do pieczenia. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach.

Całe jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce sera, dalej miksując, ale już na niższych obrotach. Następnie wlewamy kremówkę, wsypujemy budyń i jeszcze raz krótko miksujemy. Masę wylewamy na podpieczony spód i pieczemy 50-60 minut w 170/180 stopniach.

Czekoladę łamiemy na kawałki, dodajemy kremówkę (opcjonalnie także sok z cytryny) i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając lub w kąpieli wodnej. Wykładamy przestudzoną polewę na ostudzone ciasto.

Schładzamy przez noc w lodówce.

Author: Ann93 2014-11-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes
Tags:	sernik more tags

View all comments (2)

magpie101 (2014-12-15 23:46)

Jakiej wielkosci jest blaszka?

Ann93 (2014-12-16 13:27)

Tak jak pisałam - 20x20 cm, wychodzi dość wysokie, ale na większą blachę radziłabym podwoić ilość składników. Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

sernik płynny agnes757095

Przekładaniec serowy - ali alin71

Sernik franciszkański dudi_1

sernik w łatki dr Oetker karo.lina1

Sernik z pianką Tesia

Sernik biało-czarny olaszek

Kremowy sernik czekoladowy z orange curd vox humana

Sernikobrownie z malinami Brenia

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".