Pierś z kurczaka myjemy, odcinamy tłuszcz, osuszamy papierowym ręcznikiem, wkładamy w arkusza papirusu i pieczemy na suchej patelni po 5 minut z każdej strony. Zostawiamy w papirusie i na patelni do wystygnięcia.
Ananasa i mango kroimy w kostkę. Z kolby kukurydzy, za pomocą noża ścinamy ziarna, rozdzielamy je. Seler naciowy kroimy na drobne kawałki.
Wystudzoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę.
Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy przciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
Wszystkie składniki sałatki mieszamy i odstawiamy na chwilę w chłodne miejsce, aby smaki się połączyły...
Jeśli użyjemy ananasa i kukurydzy z puszki, sałatka będzie słodsza...