* Ciasto zagnieść ze wszystkich składników i wstawić do lodówki
* żółtka ubić z cukrem i tłuszczem, dodać budyń, następnie dodać zmielony wcześniej ser i ubić na gładką masę
* białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać do masy, mieszając delikatnie najlepiej drewnianą łyżką.
* Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć równomiernie ciasto dłonią.
* Wylać na ciasto masę serową i wstawić do nagrzanego na 180*C
(Grzanie góra i dół)na 55 min.
Na GÓRĘ CIASTA:
1 :
białka ubić z cukrem i dodać sok z cytryny. Wyłożyć na ciepłe ciasto niesprecyzowanymi wzorami. Piekarnik 150* na ok. 20 min. ( jesli sie przypieka to 90*)
2 :
na suchą patelnię wylać olejek i zrumienić na nim wiórki kokosowe. Ubic białka, połączyc z wiórkami i wyłożyć na ciasto. 150* ok 20 min.
Serniczek jest wysoki, puszysty i delikatny, rozpływa się w ustach. Jeśli jesteś smakoszem serników to z tego będziesz zadowolony. Ja jak najbardziej jestem, uwielbiam serniki, próbowałam wielu przepisów, zmieniałam i dodawałam. Ten jest szczególnie dopracowany. Dobry jest też jako ciasto świąteczne z brzoskwiniami ( odsączone pokrojone brzoskwinie do masy) nadaje się znakomicie.
Serniczek praktycznie nie opada. Wysokość jest taka jak przed pieczeniem.
Proszę o komentarze :) SMACZNEGO!
article
recipe
gallery
movie
