Comments for recipe „Sernik pani Reni”

marcia 2003 (2006-07-07 15:30)

dlaczego nie z wiaderka ja go uzywam od zawsze i jest w porządku?

polapoletek (2006-07-07 18:01)

Cześć marcia 2003. Myślałam podobnie jak ty. Odkąd zaczęli produkować ser w wiaderkach zawsze piekłam sernik z niego. Ale na koniec roku szkolnego koleżanka odchodząca na emeryturę przyniosła pyszny sernik. Nie byłabym sobą, gdybym jej nie poprosiła o przepis. Uśmiechnęła się tylko i powiedziała, że nie jest autorką tego wypieku. Powiedziała mi jednak kto go zrobił a ja dotarłam do pani Reni, która zastrzegła, że nie może to być ser z wiaderka. Sernik jest puszysty, wilgotny, no po prostu pyszny. Przestrzegała mnie także przed dodawaniem sera do masy tłuszczowo jajecznej, ma być odwrotnie. Trochę więcej pracy, ale naprawdę warto. Jeśli jesteś amatorką serników polecam Ci także tort serowy, dodałam przepis kilka dni temu.

polapoletek (2006-07-14 23:22)

Kruche zwykle pieczemy w temperaturze 200 stopni i aby uzyskać złoty kolor wystarczy 10- 15 minut. Najlepiej kierować się wyglądem, wszak każdy piekarnik piecze nieco inaczej!! :)

galadriela (2006-10-20 19:40)

Zwykle nie pytamo rozmiar blachy bo myśle,ze ciasto mozna upiec w każdej ale tym razem mam wątpliwosci,bo na taka ilosć sera i margaryny musi być chyba olbrzymia blacha????? Albo może spróbować z połowy porcji???

dankarz (2006-10-20 21:33)

Pola mam pytanie odnośnie temperatury pieczenia sernika, napisałaś że piec w 16 st 50 min, chyba wkradł się błąd - pozdrawiam dankarz

mariquita (2006-10-21 07:03)

Mysle ze nie trudno sie domyslic ze chodzi 160 st

polapoletek (2006-10-21 23:47)

Dobry wieczór wszystkim. Galadriela - blacha jest normalna, taka jaką można kupić w każdym sklepie, tyle tylko, że brzegi ma wysokie. Ciasto jest dość wysokie, co widać na zdjęciu. Ja piekę je zawsze bez spodu, bo takie najbardziej lubią moje dzieci. Dankarz, temperaturę już poprawiłąm, jak słusznie zauważyła mariquita, jest to 160 stopni. Pozdrawiam wszystkich, Pola.

malina (2006-11-02 22:38)