Sernik na zimno- Owocowy Raj

1. Galaretki przygotowujemy z 700 ml wody. Studzimy i odstawiamy żeby zaczęła lekko zastygać.
2. Żelatynę rozpuszczamy w ok. 1 filiżance ciepłej wody i dobrze mieszamy żeby się rozpuściła. Powinna być na tyle rzadka żeby dała się łatwo wlewać do serka.
3. Serek miksujemy wlewając powoli żelatynę. Dodajemy duże kawałki owoców i mieszamy łyżką.
4. Dno tortownicy ok. 24-26 cm albo wykładamy biszkoptami albo pokruszonymi drobno ciasteczkami wymieszanymi ze stopionym masłem. Na to wykłdamy serek z owocami. wstawiamy do lodówki.
5. Gdy masa prawie zastygnie układamy na niej owoce i zalewamy tężejącą galaretką. wstawiamy do lodówki.