Sernik Gosi - smaczny i prosty

kola (2008-02-27 18:38)

A ile maki do spodu?

nadia (2008-02-27 19:02)

2 szkl. maki

Asqardka (2008-03-24 21:07)

piła (2008-03-26 18:20)

bardzo dobry, bardzo delikatny - niebezpiecznie pyszny ,piekłam dzisiaj rano na jutrzejszą imprezę, ale póki co muszę pilnować, żeby się coś ostało na jutro
Pozdrowienia dla nadii

nadia (2008-03-26 18:35)

Dziekuje dziewczyny i ciesze sie,ze Wam smakuje tak jak mnie ;) Zycze smacznego rozkoszowania sie smakiem tego sernika ;)))

Hechler Elisabeth (2008-04-19 09:51)

nadia (2008-04-19 12:54)

Czekam z niecierpliwoscia ;)

Anulka_87 (2008-04-28 20:13)

Moj serniczek wlasnie sie piecze.Przez szybke wyglada wspaniale:) Szybko sie robi,problem byl tylko z rozmiksowaniem sera z zoltkami (mikser zaczal odmawiac pomocy) ale po dodaniu bialek juz poszlo. Zobaczymy czy opadnie (dotychczasowe strasznie opadaly) jak juz sie skonczy piec wstawie zdjecie.

Anulka_87 (2008-04-28 20:14)

Aha ja na spod zawsze daje zwykle herbatniki

nadia (2008-04-28 22:53)

Anulka_87 podejrzewam,ze wzielas inny bialy ser. Ser z wiaderka, jest bardziej rozrzedzony i zoltka sie w nim miksuja bez problemu. Dlatego z niecierpliwoscia czekam na Twoj wypiek sernikowy no i zdjecie, pozdrawiam :)

mary50 (2008-04-28 23:01)

Mam zamiar upiec.Prosze podaj czy smietana ma byc slodka czy kwasna?

nadia (2008-04-29 18:05)

Jak najbardziej slodka- kremowka :)

mary50 (2008-04-29 18:40)

Dziekuje za szybka odpowiedz.Bede piekla sernik na niedziele.Dam odpowiedz jak smakowal.

Anulka_87 (2008-04-29 19:38)

Sernik byl przepyszny! A co do sera to byl z wiaderka-przemielony ale strasznie twardy Niestety u mnie jest tylko jednej firmy (mieszkam w chicago)-Ludwig czy cos takiego.Mam mozliwosc kupienia sera ,ktory ma konsystencje cos jak serek topiony-rozsmarowywuje sie latwo i nie jest suchy-moze byc taki? (bo mam zamiar piec jeszcze raz)Aha i sernik pieknie wyrosl,ale po tych 10 minutach w wylaczonym piekarniku niestety opadl-jakies wskazowki(Twoj wyglada fantastycznie)? Ale jak wspomnialam w smaku jest przepyszny!!!

Anulka_87 (2008-04-29 19:40)

Aha pieklam w temperaturze 180 stopni C (nie bylo podane) przez 60 min a potem "siedzial "sobie jeszcze 10.

nadia (2008-04-30 13:20)

Anulka_87 mozesz nastepnym razem zrobic z tego drugiego sera i ocenic, ktory jest lepszy ;)
Jesli chodzi o moj sernik, to nie daj sie zwiesc pozorom, bo jak dobrze przyjrzysz sie brzegom sernika na zdjeciu, to zauwazysz,ze tez opadl, ale serniki tak juz maja, ze troche musza opasc ;) Temperatura pieczenia ok.180 stopni, dzieki za zwrocenie mi uwagi i zycze udanych eksperymentow :)))

mary50 (2008-05-04 15:45)

Nadia.Dzieki za przepis .Serniczek puszysty .Troche mi opadl.Pieklam bez spodu bo nie lubie przy sernikach.Nie dawalam bakali bo synowa nie lubi/a pieklam na baby shower/.Bede korzystac czesciej z tego przepisu.Pozdrawiam.Maria

nadia (2008-05-04 23:19)

Bardzo sie ciesze mary50, ze sernik przypadl Ci do gustu, serdecznie pozdrawiam :)

malinka16 (2008-06-22 08:55)

Upiekłam sernik i niestety opadł mi dosc mocno, robiłam ściśle wg przepisu, właściwie wrócił do wielkości przed pieczeniem. W piekarniku był piękny ,wysoki! Wyjęłam dopiero po 10 min po wyłączeniu, nie wiem czy popełniłam gdzieś błąd ale myślę że nie.Sernik jak dla mnie za bardzo wilgotny.

nadia (2008-06-22 14:18)

Rzeczywiscie troche opadl ten sernik,ale wyglada smacznie :) Niewiem gdzie moglas popelnic blad, piszesz,ze w piekarniku ladnie wyrosl, wiec moze jak wylaczysz piekarnik zostawic go na 5 min. a potem troche otworzyc drzwiczki i niech tak stygnie...

wiesiap9 (2008-12-06 11:14)

ja robie taki sam jest super i delikatny....!!!!!POLECAM~!!!!!!!!!!

ssasanka (2009-02-27 15:41)

Witam! Dodałam do ulubionych , wygląda pysznie zupełnie jak wiedeński,pozdro.

Daneczka69 (2009-02-27 16:25)

Smacznie się zapowiada, również dodaję do ulubionych :)

nadia (2009-11-07 17:48)

Sernik wyglada jak wiedenski, ale w smaku jest bardziej delikatny :)

magdalena-p (2010-04-03 22:50)

Hej, ja własnie wyjełam swoj sernik, ale jest on jakiś rzadkawy. Piekłam 60 min, a potem jeszcze przez dłuższy czas siedział w piecyku. Co może być przyczyną i jak go uratować, może jeszcze podpiec? Już sama nie wiem... Robiłam idealnie wg przepisu...Pomóżcie!

nadia (2010-04-03 23:14)

magdalena-p, ten sernik ma bardzo delikatna konsystencje, nie jest twardy jak inne. Ja go wczoraj upieklam i dopiero dzisiaj troche ukroilam, ( pierwszy kawalek poszedl na stracenie tzn. zjedzony ;) ) Jesli po upieczeniu zostawilas go na 10 min. w piekarniku juz wylaczonym i sprawdzilas patyczkiem to mysle ze jest ok. :)

rozalka_rz (2010-12-14 17:55)

Przepis rewelacyjny.Wyszedł aksamitny jak ptasie mleczko.Gratuluję przepisu i już wiem, że zrobię go na swięta.Pozdrawiam.

Agusia--R (2010-12-15 18:12)

pieklam ten sernik juz kilkanascie razy za kozdym razem moja rodzina jest nim zachwycona :) dodalam do ulubionych wielkie dzieki za przepis :) POZDRAWIAM:)

nadia (2010-12-15 19:41)

Dziewczyny,ale sprawilyscie mi radosc tymi komentarzami! :) Nic mnie tak nie cieszy jak zrobienie np.ciasta z danego przepisu a nastepnie pelna satysfakcja... Wtedy usta sa w ksztalcie banana i reszta dnia jest optymistycznie optymistyczna, DziekiI!  :D

arobak (2010-12-21 11:13)

Mniam!!!! Pychotka!!!
Miałam okazję jeść sernik ten wypieku Gośki jak i Nadii!!!!
Oba były puszyste, aromatyczne i rozpływały się w ustach!
Pozdrawiam autorkę!

nadia (2010-12-21 19:24)

Dziekuje za tak mily komentarz :)

agataw67 (2011-01-28 16:29)

zrobiłam ten sernik na Święta-....a nadmienię,że gotować bardzo dobrze gotuję,do ciast natomiast nie mam ręki,nigdy mi nie wychodzi-.....A ten sernik wyszedł mi rewelacyjnie.Tylko zrobiłam z 1,5 kg sera,dodając więcej pozostałych składników,ażeby rodzinka była zadowolona.A była,była-tylko musiałam piec na dwa razy bo z brytwany by mi sie wylewało.I co? 2 dni i sernika nie było.Naprawdę rewelacyjny.

nadia (2011-01-30 17:14)

agataw67 tak sie ciesze,ze nie tylko Ci wyszedl ten sernik,ale tak szybklo zniknal, widac,ze zrobilas go wysmienicie! :) Pozdrawiam :)

zojka69 (2011-04-25 20:29)

Sernik bardzo dobry:)zaskoczyłam Rodzinkę pysznym wypiekiem na święta:)) dziękuję za przepis i pozdrawiam:))

nadia (2011-04-26 16:45)

Ciesze sie,ze smakowal sernik :) Pozdrawiam :)

katja (2011-04-28 17:06)

hej nadia. Mam zamiar zrobic ten sernik na jutro wiec pytam co sadzisz zeby polac go czekoladowa polewa...? nie bedzie za slodki? bedzie pasowalo?

katja (2011-04-28 17:12)

ze smalcem tez bedzie problem, mozna to ominac?

nadia (2011-04-28 18:06)

Katja sernik nie jest za slodki , wiec polewa czekoladowa moze byc. Ser wlasnej roboty to chyba najlepszy ser :) Jesli nie masz smalcu mozesz zastapic to lyzka oleju. A jesli chodzi o blaszke to mozesz wziac srednia,( jesli to z polowy skladnikow) - sama zobaczysz jaka potrzebujesz jak juz zmieszasz wszystkie skladniki wlacznie z piana z bialek :) Czas pieczenia napewno bedzie krotszy.Jak sernik bedzie sie juz piec to najlepiej go obserwuj i jak wierzch sie ladnie zezloci, wtedy mozesz sprawdzic patyczkiem czy jest juz gotowy.  Mysle,ze pomoglam, ale jesli masz jeszcze jakies watpliwosci to pytaj :)

katja (2011-04-29 10:32)

robi sie juz 50 min i wciaz taki rzadki jest... no nic, zobaczymy za 10 min, moze sie cos zmieni

Wkn (2011-04-29 10:59)

katju, z sernikami bywa różnie w zależności od wielkości blachy oraz piekarnika - może się okazać, że będzie wymagał pieczenia 1,5 godziny pod przykryciem folii aluminiowej, żeby góra się nie spaliła. Czym wyższy sernik w mniejszej blasze, tym dłużej się piecze. W przepisie podana jest dobra funkcja piekarnika, temperatura oraz sugestia, aby użyć jak największej blachy. Trzymam kciuki, na pewno się uda :)
Aha, jeszcze jedno - czas pieczenia sernika z połowy składników wcale nie musi być krótszy - jeśli zmniejszyłaś składniki o połowę, żeby zmieścił się do mniejszej blachy, jego wysokość może być taka sama jak sernika z pełnych proporcji pieczonego w dużej blasze, a więc będzie piekł się tak samo długo :)

katja (2011-04-29 11:17)

no wyjelam go i wyglada dobrze, narazie nie opadl. Polewe jeszcze wyleje ale nie wiem czy czekac az troche ostygnie czy tak na goracy wylewac. Do krojenia sie wezme jak jednak bedzie calkiem zimny zeby sie troche tam zastal w srodku. Mam nadzieje ze wyjdzie i na darmo sera nie robilam :D

katja (2011-04-29 11:42)

ok wiec tak wyglada moj serniczek, ciekawe jaki bedzie jak go pokroje...wiecej zdjec pozniej :)

nadia (2011-04-29 23:19)

Ten sernik ma konsystencje troche rzadsza niz normalny sernik, ale dlatego na drugi dzien jest mieciutki i puszysty :)

nadia (2011-04-29 23:21)

Katja sliczny ci sernik wyszedl a ta polewa, to az slinka leci :) Mam nadzieje,ze bedziesz zadowolona takze ze smaku, pozdrawiam serdecznie :)

kate.s (2011-04-30 07:17)

tak wyglada po przekrojeniu...

nadia (2011-04-30 12:22)

kate.s sernik jak widze wyszedl Ci znakomity :) Doskonale rozumiem o co Ci chodzi jesli mowisz o zbitym serniku, gdyz w tym roku postanowilam upiec na Wielkanoc sernik wiedenski. Moja opinia o tym serniku jest wrecz odwrotna do Twojej -  osobiscie jednak wole serniki mniej zbite i bardziej delikatne :) Pozdrawiam i dzieki za sliczne fotki serniczka :)

kate.s (2011-04-30 19:32)

tak czy siak jestem zadowolona, bo podobno smacznie gotuje ale w ciastach jestem noga i zaczynam to zmieniac. Jak narazie dobry poczatek. Czas najwyzszy powstawiac wlasne przepisy :)) tak wiec niedlugo zapraszam 

nadia (2011-04-30 19:37)

Jak widac w ciastach nie jestes noga,ale reka i to prawa :) A jak wstawisz swoje przepisy to nieomieszkam zajrzec ;)

Dee (2013-01-02 23:58)

Fantastyczny sernik: lekki, delikatny, prosty w wykonaniu. I nawet mi nie opadł :D

tylko następnym razem upiekę go jakieś dwa dni przed planowaną konsumpcją żeby miał czas "stężeć". Okazało się że na świeżo za bardzo czuję w nim jajka ale po dwóch dniach właśnie.. MMMMMMMMMMM marzenie dla podniebienia !!!

Izma73 (2013-04-28 14:31)

Pyszny ten serniczek.