Comments for recipe „Serniczek Wiedeński z Gdańska”

smakoszka35 (2012-04-21 19:17)

Fotki są zrobione gdy był jeszcze ciepły, postał w lodówce 2 godz i nie jest już taki bardzo miękki, ale nadal puszysty w smaku;)

Milenka15 (2012-04-21 19:53)

A jak robisz, że na serniku masz na wierzchu taką ładną ciemną skorupkę? Moja babcia jak piekła sernik, to też taką miała a mi się nigdy nie udaje...

smakoszka35 (2012-04-21 23:07)

Odpowiedni czas pieczenia i w termoobiegu zawsze lepiej bo temperatura krąży,  a żeby nie opadł,co często się zdaża,należy obkroić nożem brzegi serniczka odrazu po wyciągnięciu z piekarnika i ja przykrywam jeszcze szmatką.

ani75 (2012-04-22 15:20)

Wow piękny ten sernik,zaintrygowało mnie dodanie mleka w proszku,czy jest ono po upieczeniu wyczuwalne?

smakoszka35 (2012-04-23 19:16)

Mleka w proszku się nie wyczówa.

ulla* (2012-04-24 21:30)

dla mnie szkoda,bo fajny smak po dodaniu mleka w proszku (jak masa w cieście milky way) ,ale i tak wypróbuję ten serniczek,to się dowiem

Mloda (2013-02-22 23:23)

Spodu nie podpiekamy przed wylaniem masy serowej?

smakoszka35 (2013-02-23 22:44)

Spód schłodzony, wyłożony na blaszkę pieczemy równocześnie z masą sernikową,nie pieczemy go wcześniej.

Mloda (2013-02-24 00:11)

dziekuję:)

Mloda (2013-03-23 14:04)

Sernik wyszedł rewelacyjny! Po prostu "niebo w gębie", delikatny, kremowy, wręcz rozpływa się w ustach:) Taki jak lubię! Zrobiłam z 3/4 porcji, bo miałam tylko 750 g twarogu. Ciasto kruche robiłam wg własnego przepisu. Piekłam wczoraj na jutrzejszą wizytę gości, resztę zamrożę i będzie na Święta (jęśli oczywiście coś zostanie do mrożenia;)) Polecam, bo naprawdę rewelacja! Dziękuję za wspaniały przepis!

Zuzanna248 (2013-03-23 15:10)

nie bardzo rozumiem co z tymi migdałami, dać je na blaszkę pod ciasto? czy pierw ciasto i na to migdały, a potem ser

smakoszka35 (2013-03-23 22:38)

Wspaniale ciesze się,że zasmakował.

 Miałam troszkę przerwy w pieczeniu tego serniczka, ale na Wielkanoc napewno upiekę.

Pozdrawiam serdecznie;)

smakoszka35 (2013-03-23 22:44)

Zuzanna, migdały drobno mielone sypiesz na natłuszczona blaszkę, to tak jak się używa najczęściej bułki tartej lub kaszy manny, to w tym wypadku migdały dają inny smak spodu.chociaż jak kto woli będzie zawsze dobrze .A później wykładasz spód ciasta kruchego.

Zuzanna248 (2013-03-24 07:53)

dzięki za odpowiedź, pozdrawiam!