You are here: / / Schab suszony

Schab suszony

29.1k
251
8
  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (8)
Show previous comments
teresas

(2009-08-09 14:16)

Potwierdzam pyszność tego schabu. Ja robię według przepisu ze strony "wedlinydomowe".

jesterka

(2009-12-20 21:20)

ojojoj za takie eksperymenty to sie jeszcze nie baralam ale co tam-pierwszy raz zawsze kiedys musie sie wydarzyc:) Przepis wyglada tak smakowicie,ze slinka zalala mi klawiature-mysle,ze po swietach sprobuje.

kojonkosky

(2010-01-09 00:05)

Mimo potwierdzeń pyszności :)), również z dużą rezerwą podeszłam do tego schabu ...
I nawet się zbytnio nie przykładałam do odwracania ( robiłam to , gdy mi się przypomniało :) .
Efekt : tak ekskluzywnej wędliny nigdy dotychczas nie zrobiłam !
Dla mnie wszystko jest idealne : kolor , miękkość i przede wszystkim dobór przypraw .
Wielkie dzięki !!
Właściwie bez pracy , na pewno bez chemii , mój schab będzie udawał parmeńską ;))

turiam

(2010-11-04 14:13)

pycha pycha pycha. to nie tylko moja opinia ,lecz kilku osob z rodziny. polecam

Mońcia

(2010-11-15 12:15)

Schab z przyprawami wylądował w lodówce-degustacja w Andrzejki.Jestem straszliwie ciekawa co z tego wyjdzie!Oczywiście o efekcie końcowym i wrażeniach smakowych napiszę.

Mońcia

(2010-11-28 10:29)

Nie wytrzymałam z degustacją do Andrzejek i już wczoraj musiałam schabik spróbować.Moja wędlina tkwiła sobie 5 dni w lodówce,potem 5 dni wisiała w kuchni w przewiewnym miejscu-nie kładłam jej ani na kaloryfer ani do piekarnika z nawiewem a następnie na 4 kolejne dni wylądowała w lodówce.Schab jest pyszny,nie za słony i troszkę pikantny a w smaku najbardziej wyczuwam kolendrę.Najlepiej smakuje cieniutko pokrojony z pieczywem i masłem.W ten oto sposób mam swoją własną,domową,ekskluzywną wędlinę.Dziękuję autorce za przepis.Niebawem znowu zrobię schab ale z innego przepisu gdzie po 2 pierwszych fazach mięso nie musi już trafiać do lodówki a więc cały proces trwa o wiele krócej.Ciekawa jestem,który przepis bardziej mi podpasuje.

  

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close