Schab faszerowany polędwiczką

pika15 (2006-05-16 11:43)

Irenko ale mi ślinka cieknie w najbliższym czasie napewno wypróbuje.

ekkore (2006-05-16 11:51)

Jak zrobić dziurę w  schabie? Wyciąć (usunać mięso z dziury) czy przebić - ale taka do nadziewania śliwkami chyba za mała?

ANUTSCHKA (2006-05-16 12:44)

no właśnie jak zrobić dziurę???

irena sikora (2006-05-16 12:46)

Ekkore! Nie nie trzeba usuwać mięsa z dziury>Po prostu nożem do filetowania albo zwykłym zrobić w środku w poziomie nacięcie,uważać żeby to bylo w środku  (wbić ńóż i naciąć w poziomie, jak szeroki to samo wbicie wystarczy, sprawdzić drożność palcami czy też jakimś drewnianym końcem od pałki lub łyżki drewnianej i włożyć zamarzniętą polędwiczkę do środka . Najlepiej próbowac na np.1kg kawalku,wtedy jest dojście z 2 stron i zobaczycie jakie to łatwe.

Beata567 (2006-05-18 10:35)

Chyba jakbyś podała ilości produktów to byłoby troszkę łatwiej (ile soku z cytryny, pieczarek i sera żółtego)

irena sikora (2006-05-18 11:36)

Beatko567! To naprawdę trudno tak jednoznacznie określić.Np. na 0,8-1 kg schabu i 1 polędwiczkę to tak z 20 dag pieczarek,10 dag sera żółtego,małej cebuli i sok z polowy cytryny.

Beata567 (2006-05-19 10:47)

Dzieki!!! w sobotę będzie gościł na moim stole i jestem pewna, że będzie smakował:)

Beata567 (2006-08-08 15:48)

No i dałam plamę!!! Tyle wyjaśnień i zero komentarza.... Oczywiście wszystko wyszło jak trzeba i nawet nie miałam dużych problemów z tą trudną czynnością umiejscowienia polędwiczki w schabie :) Rewelacja w smaku no i ten wygląd..... Przepis rozszedł się po całej rodzinie.  PYCHOTA!!!!

irena sikora (2006-08-08 23:38)

Beatko567! To fajnie, że się udał i smakował, bo rzeczywiscie myślałam, że coś nie wyszło albo zrezygnowalaś w ogóle.Pozdrawiam!

ata (2006-10-22 22:57)

Witaj Irenko!
 Ten schabik jest PYSZNY! i pięknie wygląda. Moja rodzinka dziękuje za kolejny wspaniały przepis.REWELACJA- POLECAM

Pozdrawiam i wysyłam buziaki

EEwa (2006-12-04 09:19)

A można tak samo zrobic np. z karczkiem wieprzowym?
Hmm...ciekawe,będe musiała spróbować:)

ilka76 (2006-12-13 11:55)

Mam pytanie bo starsznie bym chciała zrobić ten schabik na święta a dokładnie na drugi dzień świąt na obiad urodzinowy mojego męża. W związku z tym mam problem bo wiadomo, że mięso będę musiała kupić wcześniej i zamrozić. I właśnie jak to póżniej zrobić z polędwiczką. Czy rozmrozić, nafaszerować i znów zamrozić czy zamrozić dwa dni wcześniej już nafaszerowaną?

alman (2006-12-13 12:47)

Polędwiczkę nadziej i taką już zamroź od razu.

irena sikora (2006-12-13 13:09)

Ja bym Ci proponowała aby po prostu schab rozmrozić, zabejcować przyprawami na nawet jeden dzień (czyli trzeba go wyjąc dzień wcześniej) , a polędwiczkę wkładam zawsze do tego schabu zamrożoną czyli tak jak radzi Alman świeżą nadziej i zamroż.Powodzenia! Irena

ilka76 (2006-12-13 14:11)

Bardzo dziękuję za oodpowiedż. Jak zrobię to dam znać jak wyszła:))

ilka76 (2006-12-29 14:16)

Schab zrobiłam.Jak najbardziej wszystkim smakował. Podałam go z kluskami śląskimi i sosem pieczeniowym. Pycha!

beata132 (2007-02-12 11:45)

Wbrew pozorom przepis łatwy,a danie smaczne i efektownie wyglądające,a jeszcze lepiej smakujące.Kolejny Twój przepis Irenko,który sprawdziłam i wszystkim smakowało.W niedziele na uroczystośc rodzinną wypróbowałam trzy twoje przepisy i wszystko sie udało i smakowało.Czekam na kolejne pyszne przepisy.Pozdrawiam!

krysiunia (2007-03-22 17:48)

irena sikora (2007-03-23 11:50)

Krysiuniu! Do tego przepisu potrzebujemy wieprzowy schab i wieprzową polędwiczkę, które możesz kupić razem prosząc w mięsnym o schab z kością i polędwiczką,a wtedy musisz sama oddzielić je od kości (polędwiczka znajduje sie bowiem pod żebrami schabu tylnej  jego części) albo druga możliwość to zakup schabu bez kości i polędwiczki osobno, w dobrze zaopatrzonym sklepie mięsnym nie ma problemu z ich nabyciem.Więc rozglądnij się i na pewno nie powinno być żadnych problemów z zakupem mięsa.Pozdrawiam!

krysiunia (2007-03-23 13:35)

Bardzo dziękuję za odpowiedż.Na pewno na najbliższe święta będę miała Twój schabik na obiad. Z Twoich przepisów na ciasta korzystałam już wielokrotnie,
zawsze byliśmy zachwyceni ich smakiem i wyglądem.Mam nadzieję,że również tę pieczeń będziemy mile wspominać  

kucbog (2007-11-06 18:37)

Jednym słowem REWELACJA!!! jestem zachwycona smakiem i wyglądem! A jakie to proste w wykonaniu :) Troszkę tylko się namęczyłam z "nadzianem" schabu, ale w końcu poszło :)
Super przepis

agabor (2008-01-02 19:14)

Irenko
przepis wspaniały, schab - palce lizać. Ja robię sosik pieczarkowy i podaję z kaszą gryczaną - wszyscy, którzy próbują są zachwyceni.
Pozdrawiam wszystkich.

jema4 (2008-01-03 15:58)

 Bardzo ciekawy przepis, przy najbliższej okazji wypróbuję.  

Glumanda (2008-02-21 10:49)

Irenko! Schabik wyszedl I Klasa, kategoria 1a! prima sort! Naprawde, bardzo dobre bylo, polecam wszystkim ten przepis! Rewelacja i gwarancja na podziw ze strony wszystkich, ktorzy maja zaszczyt jesc to miesko!

jema4 (2008-03-23 16:24)

Schab przepyszny, wyśmienity!  Zrobiłam wczoraj i prawie cały odrazu został zjedzony. Na stałe ląduje w ulubionych. Dziękuję za przepis i pozdrawiam!   
    

spandau (2008-03-24 07:34)

jema4 (2008-04-20 19:37)

spandau (2008-06-08 06:19)

Jak obiecalam - tak zrobilam . Schabik byl moim daniem na komunijny obiad .Strasznie balam sie nadziewania.Poszlo jednak bez wiekszych problemow.  Schabik super . Super smak i oczywiscie wyglad .Bedzie moim popisowym daniem .
Stokrotne dzieki za przepis .

Wiola1 (2008-07-23 12:52)

Widzę że nie dodałam komentarza a schab robiłam juz dwa razy, jest pyszny i fajnie wygląda, dziękuje za przepis:)

dorotaw (2008-11-02 17:43)

Dziękuję za przepis.Schab znakomity!!!