article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
0,5 kg marchewki
pół dużego selera
2 duże pietruszki
4 cebule
4 ząbki czosnku
10 gożdzików
pół dużego kurczaka
1,2 wołowiny z kością (rosołowej)
10 ziarenek pieprzu
3 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sól do smaku
Prepare instructions:
Umyc i obrac marchew,pietruszkę i selera.
Obrac cebulę i czosnek.
Umyc kapustę i wbic w nią gożdziki.
Włożyc mięso, warzywa i przyprawy do dużego garnka.
Zalac zimną wodą (2,5-3 litry), wsypac łyżeczkę soli.
Gotowac na bardzo małym ogniu minimum 3 godziny.
Od czasu do czasu odszumowywac łyżką cedzakową.
Gotowy rosół odcedzic i ewentualnie dosolic.
WAŻNE
Odcedzajac rosół,nie zapomnij podłożyc pod durszlak garnka!!!!
Z kurczaka zrób potrawkę, zaś wołowinę podaj w sosie chrzanowym.
Warzywa są tak wygotowane i przez to pozbawione smaku, że raczej nie rób z nich sałatki.
RADA
Rosół jest lepszy, im dłużej się gotuje.
Na minimalnym ogniu możesz gotowac go nawet 5 godzin.
Bedzie jeszcze bardziej esencjonalny i, zgodnie z medycyną ludową bardziej "zdrowy".
JAK PODAWAC
Koniecznie gorący, posypany natką pietruszki.
Z kostką lub omletem z kaszy manny, z makaronem lub czysty.
Znakomity dla rekonwalescentów i wszystkich, których łapie przeziębienie.
; nie biorę już udziału w dyskusji nad rosołem, ja dodaję różyczkę kalafiora. Są różne smaki i smaczki, jak i gusta, i guściki.
bogdzia (2010-11-09 21:48)
Irenko62, 
belkot68 (2010-11-10 10:02)
Ostatnio gotowałam wołowine 4godziny,potem dodalam kurczaka i warzywa i jeszcze trzymalam na maleńkim gazie 1godz. Ugotowaną wolowinę zmieliłm dodałam podsmarzonej cebuli i...farsz do klusek gotowy. Kapuste dodaje zawsze-uwielbiammm mniam.
irenka62 (2010-11-10 22:43)
belko68 - podsmaŻonej cebuli, tak, gwoli przypomnienia... dajmy spokój już temu ROSOŁOWI....smacznego
monika11097 (2013-09-13 22:05)
bardzo dobry rosol!!!nie mialalm kapusty I dalam tylko piec giozdzikow .wyszedl super!zawsze uwazalam ,ze rosol powinien byc troche slodki.zreszta co by bylo gdyby wszystkie przepisy na rosol byly takie same!?wielkie zarcie nie mialoby sensu!
slodkiewypieki (2014-04-12 19:41)
Zawsze jak łapie mnie przeziębienie robię sobie rosół i od razu po zjedzeniu mi lepiej :) Dziś przetestuje ten przepis, jestem ciekawa jego smaku :)
lucynka71 (2014-04-15 15:46)
Witam serdecznie i dołączam się do dyskusjii, Ja do rosołku dodaję jednego czerwoniutkiego duzego pomidorka ,rosołek z pomidorem jest pyszniutki.Pozdrawiam wszystkich lubiacy rosołek.
Mama Rozyczki (2010-11-09 17:38)
Pierwszy raz się spotkałam żeby do rosołu dawać goździki i aż 1/2 kg marchwi. Ciekawi mnie smak tego rosołu:)