Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Roladki z mielonego mięsa z cebulą musztardą ogórkiem i boczkiem

Roladki z mielonego mięsa z cebulą musztardą ogórkiem i boczkiem

34.3k

339

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg wieprzowej łopatki

2 jajka

1 czerstwa starta kajzerka

sól, pieprz

opcjonalnie 2 ząbki czosnku

2 cebule

2 kiszone ogórki

1/2 szklanki wody

20 dag wędzonego, parzonego boczku

musztarda sarepska

olej do smażenia

Prepare instructions:

Doskonałe roladki z mielonego mięsa wieprzowego z musztardą, ogórkiem kiszonym i parzonym boczkiem wędzonym, bardzo smaczne i soczyste.

Zmielić łopatkę razem z cebulą. Dodać startą kajzerkę, jajka, wodę, sól i pieprz, (opcjonalnie 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę) wyrobić dokładnie masę jak na mielone kotlety.

Na blacie kuchennym położyć kawałek papieru do pieczenia, rwać po sporym kawałku mięsa i rozpłaszczyć na papierze. Każdy kawałek posmarować musztardą sarepską i ułożyć po kawałku boczku wędzonego, cebuli i słupek ogórka kiszonego. Zwinąć roladki i każdą obsmażyć na malej ilości oleju, na złoty kolor.

Przełożyć roladki do szerokiego rondla, do patelni po smażeniu roladek, wlać 3/4 szklanki wody i przelać do rondla z roladkami.

Dusić na małym ogniu, około 15 min, z wytworzonego płynu możemy na końcu zrobić sos. Wystarczy 1 łyżkę mąki rozpuścić w 3-4 łyżkach zimnej wody, wyjąć roladki i zagęścić płyn po roladkach, doprawić solą i pieprzem.

Smacznego.

Author: Mama - Różyczki 2013-05-09

Roladki z mielonego mięsa z cebulą musztardą ogórkiem i boczkiem

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Pork
Tags:	cebula drugie danie duszone musztarda obiad ogórki kiszone rolady wieprzowina more tags

View all comments (16)

Show previous comments

renataz36 (2013-05-23 16:40)

Roladki wykonałam dziś na obiad, udało się pstryknąć fotkę (średnio ładną) no i od razu wstawiam komentarzyk. Roladki są wspaniałe, zamiast kiszonego ogórka dałam korniszonka ale poza tym żadnych zmian. Patent z użyciem papieru do pieczenia do zwijania rolad - BOMBA.

Polecam przepis bo bradzo prosty, szybki, niedorogi a przede wszystkim PYCHA. Podałam z kaszą gryczaną smażoną z pieczarkami

renataz36 (2013-05-23 16:41)

Mama - Różyczki (2013-05-23 18:25)

Renato, ale mi smaku narobiłaś do tych roladek, muszę znów zrobić, może na niedzielę. Wyszły Ci bardzo smakowite:)

Dżanina Fonda (2013-05-24 12:59)

Roladki zrobiłam z ogórkiem, cebulką konserwowaną, boczkiem i żółtym serem w sosie bardzo mocno pieczarkowym. Nie zwijam ich na papierze a, po prostu, w mokrych rękach. Kiedyś robiłam takie bardzo często, jednak od dawna o nich zapomniałam. Dzięki wielkie, MR, za przypomnienie.

Tadzinek (2013-06-01 18:03)

Roladki wykonane już drugi raz, bardzo smaczne. Zamiast na papierze zawijałem na folii, ułatwia zawijanie.

Zmodyfikowałem farsz, zrobiłem jak do rolad z wołowiny. Boczek, cebula, ogórek kiszony, kiełbaska, skórka chleba.

Pozwoliłem sobie zamieścić kilka zdjęć. Pozdrawiam.

Mama - Różyczki (2013-06-01 21:25)

Tadzinek, super zdjęcia :)bardzo Ci dziękuję że je wstawiłeś.Pozdrawiam serdecznie.

rdzina (2013-06-04 21:19)

Witam ,zainteresowało mnie zawijanie roladek we folię spożywczą nigdy w taką nie zawijałam ,smażyłam schab we folji aluminiowej normalnie się rumieniły .Niewiem czy dobrze widzę ale czy te roladki były rownież smazone w tej folji ? było by to super ułatwienie ,następnym razem jak będę robić ''mielone ''to na pewno te .

Mama - Różyczki (2013-06-04 22:14)

Rdzina, nie smaż z folią bo Ci się stopi:)Tadzinek pokazał na zdjęciach jak to smażył, więc obejrzyj jego zdjęcia dokładniej.:)

heiworth (2013-06-05 07:55)

Myślę ,że rdzina zasugerowała się ostatnim zdjęciem od Tadzinka ....roladki delikatnie się błyszczą jakby były w folii ....ale są polane po prostu sosem ....

rdzina (2013-06-05 18:51)

Okulista zaprasza mnie już od dawna ale jakoś nie mogę do niego dotrzeć , dziękuję w folji nie odważyła bym się smażyć bez 100% pewności że mi się nie stopi i będę jadła plastik , to nie rękaw choć to ciekawe jak by się sprawdził na patelni nigdy na palelni nie użyawłam nie miałam potrzeby , pozdrawiam .

Tadzinek (2013-07-22 15:59)

Witam, oczywiście filii użyłem pomocniczo, tylko do zawinięcia, potem oczywiście (co ja mam z tym "oczywiście") smażymy bez folii , pozdrawiam.

piegusowa (2016-04-28 13:59)

Popełnione.. Pyszne... Będą powtórki...

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By evita0007, Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami

Poledwiczka faszerowana porem i pieczarkami evita0007

Gulasz wieprzowy Gluba666

Gulasz z cukinii z łopatką anamol

By Wkn, Duszona szynka z puree ziemniaczano dyniowym

Duszona szynka z puree ziemniaczano dyniowym Wkn

By Mama - Różyczki, Żeberka w sosie cebulowym bez smażenia - Seria tanie obiady

Żeberka w sosie cebulowym bez smażenia - Seria tanie obiady Mama - Różyczki

By Wkn, Kotlety mielone faszerowane suszonymi pomidorami

Kotlety mielone faszerowane suszonymi pomidorami Wkn

Kociołek szegedyński bahus

Żeberka w pomidorach Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".