Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Rogaliki drożdżowe wg przepisu mojej Mamy

Rogaliki drożdżowe wg przepisu mojej Mamy

Difficulty level
Average

Ingredients:

1,2 kg mąki
3 całe jajka
16 łyżek mleka
15 dkg drożdży
3 łyżeczki cukru
75 dkg masła/margaryny (ja biorę zwykłą Kasię)
1 łyżka octu
2 słoiki powideł/konfitur
cukier puder do posypania

Prepare instructions:

Drożdże rozgnieść z cukrem i zalać ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia. W tym czasie do przesianej mąki posiekać masło, wbić jajka, wlać ocet i wstępnie wyrobić, dodać drożdże z mlekiem i wszystko dokładnie wyrobić. Odstawić ciasto.. przykryte ściereczką.. do wyrośnięcia. W moim przypadku odpoczywało sobie ok. 30 minut.
Po tym czasie brać kulki z ciasta, rozwałkowywać. Powstałe w ten sposób koła kroić na 8 części. Na podstawie trójkątów, które uzyskaliśmy nakładamy powidła/konfiturę i zwijamy rogaliki.

Piec ok. 35 min. w temp. ok. 175 st. (a dokładniej: do zrumienienia).
Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.
Z tej porcji wychodzi ok. 120 rogalików.

Author: phiiinka 2012-03-09

Rogaliki drożdżowe wg przepisu mojej Mamy

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Yeast buns and cookies Croissants
Tags:	ciasto drożdżowe rogaliki more tags

View all comments (7)

Show previous comments

phiiinka (2012-03-10 11:50)

na 100 % ...robie je bardzo często...na słodko i nie tylko... są super z duszonymi jabłkami...z masą makową...ale i z pieczarkami.. z farszem mięsnym jako paszteciki

Regina Florczak (2012-03-10 17:30)

18 dkg drożdzy na 1,20kg maki to dużo za duzo. Komfitura nie zabije zapachu drożdzy

phiiinka (2012-03-10 17:38)

Przepis pochodzi jeszcze z mojego dzieciństwa...więc ma już troszkę latek...o kurna..dość mocno sporo...i od zawsze robiony był z takich proporcji...domownicy pochłaniają każdą ilość...dlatego ośmieliłam się nim podzielić...ale możliwe, że masz rację...nie omieszkam spróbować zmniejszyć, jeśli sądzisz, że to nie odbije się niekorzystnie...nie upieram się przy swoim...to siła smaków dzieciństwa...i przyzwyczajenia

Regina Florczak (2012-03-11 10:38)

Poza iloscia drozdzy nie mam zadnych zastrzeżeń

phiiinka (2012-03-11 10:48)

A wg Twojego doświadczenia jaka ilość by wystarczyła? Z chęcią przetestuję...i dokonam ew. korekty

Rzymianka (2012-03-11 11:18)

Radzę wypróbować przepis, jest w nim dużo tłuszczu /75 dag/, więc może potrzeba tyle drożdży.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By dalajlama1, Drożdżówki rozmaite - rogaliki kopertki i inne

Drożdżówki rozmaite - rogaliki kopertki i inne dalajlama1

drozdzowe rogaliki mamine agness

By kristi, Przepis na rogaliki i ciasteczka

Przepis na rogaliki i ciasteczka kristi

By aga1173, Rogaliki - najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie

Rogaliki - najpyszniejsze i najłatwiejsze na świecie aga1173

By sheyanja, Ekspresowe rogaliki drożdżowe babci Reni

Ekspresowe rogaliki drożdżowe babci Reni sheyanja

By Duusiak, Maślano-drożdżowe rogaliki z czekoladą

Maślano-drożdżowe rogaliki z czekoladą Duusiak

Rogaliki mniamuśne eNka

By aag, Bułeczki/ rogaliki drożdżowe z dżemem

Bułeczki/ rogaliki drożdżowe z dżemem aag

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".