Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Risotto z owocami morza

Risotto z owocami morza

Difficulty level
Easy

Ingredients:

0,5 kg mrozonych owoców morza
50 dag ryżu do risotta
2 łyżki oliwy
cebula
kostka bulionowa drobiowa
pół pęczka natki pietruszki
szklanka białego wina
kopiasta łyżka masła
pęczek świeżej kolendry (niekoniecznie)

Prepare instructions:

Zalac litrem wody mrożone owoce morza, dorzucic kostkę bulionową,doprowadzic do wrzenia i gotowac 3 minuty.
Zeszklic na oliwie na głębokiej patelni, drobno pokrojoną cebulę.
Wrzucic ryż i mieszając, smażyc, aż stanie się szklisty.
Wlac wino.
Zamieszac, zaczekac, aż odparuje.
Dolac do ryżu, po chochli wywaru razem z owocami morza.
Po dolaniu każdej porcji ryż zamieszac i przykryc.
Wlac następną chochlę, gdy poprzednia zostanie wchłonięta (cały ten zabieg zajmie ok. 20 minut).

Gotowe risotto wymieszac z masłem, natką i/lub kolendrą, posolic do smaku i odstawic na 5 minut.

WAŻNE
Świeża kolendra ma bardzo specyficzny zapach i aromat, który nie wszystkim przypada do gustu.
Jeśli więc nie znasz upodobań biesiadników, co do świeżej kolendry, to lepiej z niej zrezygnuj i dodaj do risotta natkę pietruszki.

RADA
Jeśli risotto wchłonie cały przygotowany płyn, a ryż ciagle będzie twrdy, dodaj jeszcze wina lub wody.
W przypadku, gdy potrawa będzie zbyt płynna odparuj nadmiar wilgoci.
Do risotta musimy kupic odpowiedni ryż.

JAK PODAWAC
Podawaj natychmiast po przyrządzeniu.
Risotto powinno byc bardzo gorące, miękkie, wilgotne i klejące,ale poszczególne ziarenka ryżu nie mogą się rozpadac.
Muszą zachowac jędrnośc.
Do picia mozna podac białe wino.

Author: apg06 2010-10-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Seafood Rice and cereal

View all comments (1)

krzysztof.szymczak@acffiorenti (2016-06-21 12:28)

Dla mnie super.Polecam!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

sałatka z ryżu i owoców morza asieksza

Risotto z krewetkami i curry polarniczka

paella według kejt kejt

paella express patysiapysia

Paella valenciana Bodek

Ryż z pieczarkami i małżami almond

Aksamitne truflowe risotto sebek

Paela z owocami morza i kurczakiem agulao

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".