Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Przepyszna schaorma

Przepyszna schaorma

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

do potrawy:
2-3 piersi kurze (lub z indyka)-
1-2 papryki
20-30 dkg pieczarek
2-3 cukinie
przyprawy: schaorma (jest to mieszanka min kolendry, imbiru, curry - można kupić w "księgarni pachnącej" we wrocławiu),
pieprz, sól
oliwa z oliwek do smażenia (olej)
starty ser żółty (10-15 dkg)
do sosów:
1 jogurt naturalny (śmietana 12%)
2-3 łyżki ketchupu
parę łyżek majonezu (Hellmans Babuni)
2 łyżki soku z cytryny
pół ogórka świeżego
zioła najlepiej świeże (np. koperek, natka pietruszki, tymianek, bazylia, oregano)
1 ząbek czosnku

Prepare instructions:

1. Nastawiamy piekarnik na temp 180-200 C.

2. Kroimy mięso na małe kawałki, przyprawiamy obficie schaormą, troszkę solimy i odstawiamy na pół godziny do lodówki.

3. Przygotowujemy sosy:
-Tzatziki-
Do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty czosnek (pół ząbka), ogórek starty na tarce, koperek, sól, pieprz i mieszamy.

-Różowy-
Do jogurtu naturalnego wymieszanego z paroma łyżkami majonezu dodajemy 2-3 łyżki ketchupu, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek (pół ząbka), sól, pieprz i mieszamy.
-Ziołowy-
Do jogurtu naturalnego wymieszanego z paroma łyżkami majonezu dodajemy dużo różnych ziół, sól, pieprz i mieszamy.
Przygotowane sosy wstawiamy do lodówki.

4. Kroimy pieczarki, paprykę, cukinie solimy, pieprzymy i podsmażamy na oliwie (paprykę i cukinie smażymy razem, pieczarki osobno).

5. Smażymy mięso.

6. Dosyć głębokie naczynie żaroodporne smarujemy masłem (oliwą). Wkładamy podsmażone mięso i warzywa, mieszamy. Na wierzchu posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy 20-30 minut.

Schaormę podajemy z podanymi osobno sosami, pieczonymi ziemniakami (z czosnkiem) lub/i kaszą kus kus.

To moje ulubione danie!!!! Pyszne i proste!!!!
Smacznego!

(przepis z Gazety Wyborczej, troszkę przeze mnie zmodyfikowany)

Author: hba 2006-02-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Arab cusine Meat Fowl
Tags:	obiad more tags

View all comments (20)

Show previous comments

Marta Orłowska (2006-09-25 15:16)

ja zamiast tej przyprawy dodałam przyprewe do gyrosu i curry i smakowało rewelacyjnie:)))

cel (2006-10-03 09:25)

Poszukałam w internecie i znalazłam sklep internetowy z przyprawami. Za 100 g przyprawy do shaormy trzeba zapłacić około 8 złotych plus koszt przesyłki.
Zamówiłam i czekam. Shaormę zrobiłam na obiadek w sobotę z przyprawą o nazwie "Kebab-gyros". Jedzonko rewelacyjne. Zastanawiam się czy można podać to danie z chlebkiem pita. Pozdrawiam i polecam.

anetamaria (2008-01-23 13:48)

Podaje jeszcze ciut inne przepisy na sosy.
Przepis na sos 1 (koperkowy):
- szklanka jogurtu naturalnego
- 1 żółtko
- sok z 1/2 cytryny
- koperek
- łyżka musztardy
- cukier, sól, pieprz (wedle uznania)

Jogurt mieszamy z żółtkiem i sokiem z cytryny, dodajemy posiekany koperek,
przyprawiamy musztardą, solą, pieprzem, cukrem. Jest to sos NEUTRALNY.

Przepis na sos 2 (pomidorowy):
- 2x koncentrat pomidorowy
- ketchup
- 2/3 szklanki jogurtu naturalnego
- ewentualnie sól, cukier

Jogurt mieszamy z ketchupem, dodajemy koncentraty i mieszamy.
Proporcje mniej więcej ilość koncentratu (z 2 opakowań)=ilości ketchupu.
Ketchup dodaje słodkości. Jest to sos SŁODKI.

Przepis na sos 3 (czosnkowy):
- 1 żółtko
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżka octu
- pół szklanki oleju
- 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku lub spora szczypta prasowanego z torebki
- 0,5 łyżeczki skórki z cytryny, utartej (ja nie dodawałam i też było
smacznie) :)
- sól
- pieprz (do smaku)

Żółtko, sok z cytryny, ocet, sól zmiksować aż do spienienia.
Ucierając dolewać oliwy, a następnie wymieszać z jogurtem, cytryna i
czosnkiem.
Miksować tak długo, aż czosnek się rozdrobni, bowiem wcześniej będzie
wyglądać jakby się ścięło :)
Jest to sos OSTRY.

hba (2008-01-23 15:57)

cel dzieki. z pewnoscia wyprobuje Twoje sosy!!! zapowiadaja sie zachacajaco:)
pozdr
hba

Erendis (2009-11-15 16:26)

Pyszne jedzonko!

pączuszek1255 (2009-11-24 10:48)

chcialam dodac ze teraz mozna kupic przyprawe schaorma w supermarkecie kamisu pozdrawiam a przepis napewno zrobie w najblizszym czasie

Write comment

Similar recipes

By hancia, Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska

Tagine z kurczaka z oliwkami-potrawa marokanska hancia

By selmaa, Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna)

Makaron z niespodzianką (Seffa medfouna) selmaa

Curry pakistańskie wiernikosia

Tajine z kurczaka na slodko Kikoo1978

Magluba (Makluby Uretan

By selmaa, Kuskus marokański z warzywami

Kuskus marokański z warzywami selmaa

tajine multiwitaminka

Domowy kebab Luelle

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Przepyszna schaorma

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

lenkowicz (2006-02-16 16:46)

bastek (2006-02-16 17:32)

joanka 38 (2006-02-19 15:19)

bastek (2006-02-21 10:05)

hba (2006-02-22 13:56)

hba (2006-02-22 13:59)

iwonka (2006-03-05 18:22)

goral11 (2006-03-11 23:43)

hba (2006-03-12 18:47)

amel (2006-09-19 15:33)

Marta Orłowska (2006-09-22 16:06)

cel (2006-09-22 17:26)

hba (2006-09-24 10:02)

hba (2006-09-24 10:06)