Żółtka wlać do miseczki, dodać mąkę, jogurt, opakowanie cukru waniliowego, szczyptę soli, dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Pianę delikatnie wymieszać z ciastem jogurtowym.
Truskawki umyć, obrać z szypułek, większe pokroić.
Małą patelnię natłuścić oliwą, wlewać ciasto, smażyć dość cienkie placuszki z obu stron, do wyczerpania ciasta.
Śmietanę schłodzić, ubić na sztywny krem z opakowaniem cukru waniliowego i cukrem pudrem.
Po 4-5 placuszków przekładać bitą śmietaną, ostatni ozdobić śmietaną i truskawkami. Do placuszków można sporządzić mus truskawkowy i razem podawać.
dziubax (2011-06-01 06:17)
"Po 4-5 placuszków przekładać bitą śmietaną, ostatni ozdobić śmietaną i truskawkami" - czy to znaczy, że trzeba ułożyć je jeden na drugi? Coś na zasadzie tortu?