Składniki na blachę 20x40:
1 margaryna,
5 jajek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka śmietany – 12%,
1 cukier waniliowy,
1 mały proszek do pieczenia,
4 szklanki mąki
1kg śliwek
Cukier mieszamy z cukrem waniliowym. Tłuszcz topimy w garnku i studzimy. W dużej misce ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Dodajemy do ubitych jajek wystudzony tłuszcz (po trochę w małych porcjach), następnie śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia. Całość dobrze mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Gotowe ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy a na wierzchu układamy owoce . Pieczemy około 40- 45 minut. Wystudzone możemy posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Testuję różne ciasta z owocami i ten ...... na stałe wchodzi do moich ulubionych. Ciasto wysokie, puszyste, owoce ładnie się "wtopiły" w ciasto, ładnie wygląda w przekroju. Użyłam głównie śliwek, ale dorzuciłam też gruszki i jabłka. Pyszny, po obiedzie 2/3 placka zjedzona.
Zasugerowałam się poprzednim komentarzem i dobrze zrobiłam.Ciasto pyszne,zwłaszcza z zimnym mlekiem(jeszcze nie wiem co na to mój żołądek)