PRZYGOTOWANIE CIASTA:
1. drożdże rozpuścić w pół szklanki letniej wody. Mąkę przesypać do miski, wlać drożdźe, dodać 1płaską łyżeczkę soli, 2łyżki oleju, całość dokładnie wymieszać. Jeżeli konsysetencja ciasta jest zbyt miękka to dodać mąki, a jeśli twarda dodać wody.
2. Następnie ciasto trzeba wyłożyć na deskę posypaną mąką i tam ugniatać około 10 minut, tak aby masa stała się plastyczna. Wyrobione ciasto przełożyć ponownie do miski i pozostawić do wyrośnięcie około 15 min.
3. Gdy ciasto wyrośnie przełożyć je ponownie na deskę i tam uformować okragły placek wałkiem do ciasta, co jakiś czas go przewracając na druga stronę.
Następnie trzeba przygotować blache do piekarnika, posmarować blachę olejem i przełożyć ciasto (po bokach blachy ma być grubsze)
PRZYGOTOWANIE SOSU:
1. pomidory z puszki wylewamy na patelnię wysmarowaną olejem, pomidory smażymy na średnim oleju, ąz do momentu uzyskania gęstej konsystencji, doprawiamy (solą, pieprzem, papryką, cukrem), wciskamy 2 ząbki czosnku. Na koniec dodajemu 2-3 duże łyżki oregano.
Ser tarkujemy, a kiełbasę kroimy w plasterki, bądź kostkę, paski
Na ciasto wylewamy sos, na sos układamy kiełbasę, badź szynkę
PIECZENIE:
nastawić piekarnik na około 230st.Cpieczemy 6minut, po tym czasie wyjmujemy pizze aby posypać ją serem, ponownie wkładamy do piekarnika na około 4 minuty
article
recipe
gallery
movie
Urwis (2009-10-27 23:26)
Właśnie zjadłam pizze według tego przepisu...uwielbiam cienkie ciasto i wyszło idealnie musze przyznać że jestem wybredna, a jest to 1 z najlepszych pizz jaką jadłam,cała rodzina zadowolona:):):):)i na dodatek piekłam pizze poraz pierwszy:):):):)dziekuje za przepis:):)