Pierś z kurczaka w musztardzie

Ziemniaki obrać, przekroić na ćwiartki.
Musztardę wymieszać z jogurtem.
Piersi z kurczaka obtoczyć w mące, posmarować masą musztardową.
Bułkę tartą doprawić solą i pieprzem, wymieszać z rozgniecionym czosnkiem.
Obtoczyć w niej mięso, panierkę docisnąć dłonią.
Filety włożyć na godzinę do lodówki.
Na patelni rozgrzać 4 łyżki oleju, smażyć filety na złotobrązowy kolor, po 5 minut z każdej strony.
Wyjąć, na patelnię wlać resztę oleju, włożyć pokrojone ziemniaki, przykryć, smażyć 20 minut, często obracając.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Mięso pokroić i podawać z ziemniakami oraz ulubioną surówką lub ugotowanymi na parze brokułami.



Smacznego!!!!