Comments for recipe „Pierogi 1”

misiowa (2006-06-16 20:08)

Dziś wypróbowałam - ciasto sprawdziło się super i przy wyrabianiu i przy konsumowaniu. Pozdrawiam Cię Basiu :)

basia19 (2006-06-17 09:50)

Dzięki misiowa, jak kiedyś będę robić na obiad to dołączę zdjęcie, pozdrawiam Cię również.

Ewa6 (2006-06-19 14:10)

a mleko ciepłe czy gorące???

basia19 (2006-06-19 20:15)

Ewa6 to nie ma znaczenia ja daję z lodówki.

kamilka (2006-06-20 15:04)

dziasiaj Basiu zrobilam to ciasto na pierogi z truskawkami no í tak sie najadlam ze chyba pekne,mezowi rowniez smakowaly.Fajny pomysl z tym mlekiem.Pozdrawiam

basia19 (2006-06-20 16:25)

Kamilko dzięki za komentarz, ale to niestety nie mój przepis tylko wzięty jak napisałam z TV, dla mnie też z dodatkiem mleka lepiej się je robi bo ciasto jest trochę miększe niż na wodzie i lepiej się je wałkuje, serdecznie pozdrawiam.

irena sikora (2006-06-20 16:59)

Ja też dziś wyprobowalam to ciasto i muszę przyznać, że jest naprawdę świetne.Dziękuję Basiu, że podzieliłaś się przepisem i pozdrawiam.

zosia-k (2006-06-20 17:27)

Ja kiedys robiłam z siadłym mlekiem pierogi zamiast wody i muszę powiedzieć , że są super!!!!!

basia19 (2006-06-20 18:02)

Jeszcze nie próbowałam z zsiadłym mlekiem, ale jak będę robiła to spróbuję, dzięki zosiu-k

Ewa6 (2006-06-21 15:38)

Zrobiłam ciasto wyszło mi zbyt grube po rozwałkowaniu szybko sie kurczyło ale łatwo się kleiło. Czy tak miało być??

Dorota zza plota (2006-06-21 17:25)

Ewa 6 albo za malo wyrobilas albo po prostu za grobo rozwalkowalas. To ze sie troszke kurczy to normalne - ja podsypuje leciutko maka , przewracam na druga strone i walkuje tak dlugo az jest wedlug gustu

Ewa6 (2006-06-21 17:36)

 Doroto zza płota dzięki za radę mój synuś tak pożerał że skuszę się jeszcze raz zrobić i będę długoooo wałkować i przewracać po posypaniu mąki. Trening jest potrzebny... choć czasu w domu mam mało. A swoją drogą szukałam  w szkole gotowania wskazówek mistrzyni. JestemTwoją fanką i chetnie sie od Ciebie będę uczyć, ku radości mojej rodzinki. Pozdowienia.

Dorota zza plota (2006-06-21 18:24)

O Ewa 6 jak mi milo ja daje jeszcze do ciasta sol oraz doslownie wrzatek i dopiero jak ciasto sie troche zlepi wrabiam do wszystkiego zoltko i maselko( lub oliwe jak kto woli). Dobrze wyrobione odchodzi od reki ale jest miekkie jak..miekka plastelina. W przekroju ma dziureczki. A ja jeszcze po wyrobieniu daje mu lanie tzn: wyrabiam jeszcze chwilke i doslownie rzucam na stolnice, wyrabiam i rzucam -  tak w kolo Macieja z piec minut. Dziele na porcje, walkuje.  Ciasto ktore "czeka" przykrywam miska by nie wyschlo. No i wszystko. Acha i ulepione pierogi klade na blacie lub stolnicy posypanej maka i przykrywam sciereczka by nie obeschly zanim nie nalepie porcji "na gar". Ale to chyba nie nowosc, pozdrawiam serdecznie i dziekuje za slowa uznania. Licze rownierz na nowe pomysly co chcielibyscie czytac w szkole gotowania.

bezsenna73 (2006-07-30 23:14)

bezsenna73
Ja zamiast mleka dodaje do ciasta śmietane 12% i ciasto wtedy jest super..elastyczne i pyszne mniam mniam ...polecam gorąco...:))

basia19 (2006-08-02 22:56)

bezsenna73 tej śmietany też dajesz 0,5l.?

umeczek (2006-12-03 14:36)

ciasto poszlo do kosza,nie wiem co zle zrobilam.to byla jedna wielka mazia,ktora nie chciala mi odejsc z rak.dosypywalam maki ale to bylo na nic.cos okropnego

nikolka (2006-12-25 01:34)

Bardzo dobre jest ciasto na pierogi z tego przepisu. .   Ja zrobilam z miesnym farszem . Polecam !

milunia (2007-02-01 10:11)

Basiu ten przepis na ciasto do pierogów jest super.Dziękuję!!!!!

Becia33 (2008-07-16 15:52)

Zamiast mleka dodałam ciepłą wode i wyszły też super

basia19 (2008-07-16 15:55)

Becia33, ja kiedyś też azwsze robiłam na wodzie, ale jak spróbowałam na mleku, to teraz robię tylko na mleku, ciasto wtedy się łatwiej wałkuje, pozdrawiam.

Becia33 (2008-07-21 20:34)

basia19, napewno skorzystam z Twojej rady i tak byłam zadowolona,że mi wyszłyPozdrawiam

gosiaw52 (2008-08-27 12:28)

nonka4 (2008-08-27 15:14)

gosiaw52 a jak Ty zrobiłaś takie fajne spiralne brzegi? mów no szybko...!

gosiaw52 (2008-08-27 18:53)

nonka4 te spiralne brzegi to tradycja w naszej rodzinie.Robi się je ręcznie. Sklejone brzegi zawija się kciukiem zaczynajac od jednego kańca brzegu a koncząc na drugim końcu brzegu. Pozdrowienia.

misiokasio (2008-09-26 15:51)

właśnie przed chwilą zkończyłam lepić pierogi...Twoje ciasto to rewelacja...świetny przepis. pozdrawiam

Nostra2004 (2008-12-23 23:52)

 Cały wieczór uczyłyśmy się tak ładnie zawijać brzegi.Może następnym razem pójdzie lepiej?
         A kto zna niezawodny przepis na to, aby pierogi się nie lepiły do siebie?Przelewamy zimną wodą, smarujemy olejem i ...nic!

Maciejka24 (2008-12-24 09:11)

Aby pierogi po ugotowaniu nie lepiły się do siebie po ugotowaniu należy rozłożyć je pojedyńczo na kilka minut np na blacie stołu. Chodzi o to aby lekko obeschły.Nie trzeba czekać aż całkiem wystygną i można układać w misce.

malinka16 (2009-01-05 17:25)

Skorzystałam z tego przepisu na ciasto na pierogi - super! Łatwo wyrobić, mięciutkie i dobrze się wałkuje.

lidka74 (2009-01-07 12:55)

Robiłam wczoraj pierogi z tego przepisu i wyszły pycha, pierwsza klasa. Ciasto elastyczne, łatwo się wyrabia, dobrze się wałkuje, teraz będe robiła ciasto tylko na mleku. Super przepis.  Dzięki i pozdrawiam. 

kordaszka (2009-03-23 16:09)

Uwielbiam pierogi jeść - niestety nie lubię ich lepić. Tzn. do dzis tego nie lubiłam, ale po wypróbowaniu tego przepisu będą one gościły częściej na naszym stole -  ku uciesze domowników. Jeszcze nigdy lepienie pierogów nie poszło mi tak szybko i "gładko" jak dziś. Wielkie dzięki za ten przepis!

wioletta1 (2009-03-23 17:06)

Pierogi pyszne.Zrobiłam z serem a następne będą z miąskiem.Bardzo polecam ten przepis.

heja (2009-10-15 19:04)

Pierogi pyszne. Wspanialy przepis. Polecam wszystkim. Pozdrawiam

Mońcia (2010-03-10 22:06)

Przepis na to ciasto jest genialny!!!Wyszło mięciutkie i elastyczne a do tego bardzo szybko się je zagniata!Pierogi pyszne!!!Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

joannaantoni (2011-03-19 14:47)

Lepiej było nie robic zdjęcia, takie resztki  w misce nie są zachęcające.

Wkn (2011-03-19 14:51)

Rzeczywiście, zdjęcie nie jest szczególnie udane :) Ale myślę, że problem można łatwo rozwiązać - poproszę zaraz kogoś, kto dodał fotkę do komentarzy o możliwość publikacji w przepisie, a autorkę spytam, czy mogę podmienić zdjęcie :)

joannaantoni (2011-03-19 14:55)

Świetnie ! Wyjdzie to na dobre, bo przecież użytkownicy chwalą przepis. :)

basia19 (2011-03-19 15:24)

Po pierwsze to nie są resztki, po drugie chyba najważniejszy jest przepis, a po trzecie dla zrobienia zdjęcia kilku pierogom nie będę wyciągać zastawy stołowej, bo komuś się nie podoba zdjęcie, jak się nie podoba to trudno,nikogo nie zmuszam żeby na nie patrzył, a zresztą jest tu cała masa nieudanych zdjęć i jakoś nikt nie ma pretensji.

joannaantoni (2011-03-19 15:37)

Wygląd potrawy też jest ważny. Nie po to dodałaś przepis, żeby teraz pisać, że jak się komuś nie podoba to niech nie patrzy, bo to takie przedszkolakowe. Może jednak wyjdzie to przepisowi na dobre, przecież według wielu jest świetny.

gagnieszka1 (2012-07-03 20:51)

dołączam do pozostałych :-))) przepis sprawdziłam, jest naprawdę dobry. musiałam dać trochę więcej mąki niż w przepisie, ale końcowy efekt był bardzo zadowalający :-) do tej pory pierogi robiłam na wodzie, te z mlekiem wg mnie są lepsze

ixeska (2012-09-25 18:36)

Bardzo dziękuję za przepis. Pierogi wyszły SUPER!!! Pierwszy raz mi wyszły... (zrobiłam 120 sztuk !)

Musiałam dodać tylko trochę więcej mąki :)

Pozdrawiam serdecznie !!!

ulla* (2014-06-12 12:43)

Super pierogi wg tego przepisu, dodatek mleka do ciasta mnie zachęcił,jak śmietana w innym przepisie,które też uwielbiam robić. 50 szt. pierogów z truskawkami,następne będą z serem na słodko. Dzięki za przepis! p.s. również dodałam więcej mąki ok.90 dkg i do podsypywania. 

goplana2 (2020-06-10 18:56)

Nie stosuję jajek w cieście pierogowym,ale ten przepis mnie zaciekawił.Spróbowałam,super sprawa z tym mlekiem,ale raczej do pierogów na słodko.Oto moje z truskawkami polane koktajlem.