Pierogi 1

misiowa (2006-06-16 20:08)

Dziś wypróbowałam - ciasto sprawdziło się super i przy wyrabianiu i przy konsumowaniu. Pozdrawiam Cię Basiu :)

basia19 (2006-06-17 09:50)

Dzięki misiowa, jak kiedyś będę robić na obiad to dołączę zdjęcie, pozdrawiam Cię również.

Ewa6 (2006-06-19 14:10)

a mleko ciepłe czy gorące???

basia19 (2006-06-19 20:15)

Ewa6 to nie ma znaczenia ja daję z lodówki.

kamilka (2006-06-20 15:04)

dziasiaj Basiu zrobilam to ciasto na pierogi z truskawkami no í tak sie najadlam ze chyba pekne,mezowi rowniez smakowaly.Fajny pomysl z tym mlekiem.Pozdrawiam

basia19 (2006-06-20 16:25)

Kamilko dzięki za komentarz, ale to niestety nie mój przepis tylko wzięty jak napisałam z TV, dla mnie też z dodatkiem mleka lepiej się je robi bo ciasto jest trochę miększe niż na wodzie i lepiej się je wałkuje, serdecznie pozdrawiam.

irena sikora (2006-06-20 16:59)

Ja też dziś wyprobowalam to ciasto i muszę przyznać, że jest naprawdę świetne.Dziękuję Basiu, że podzieliłaś się przepisem i pozdrawiam.

zosia-k (2006-06-20 17:27)

Ja kiedys robiłam z siadłym mlekiem pierogi zamiast wody i muszę powiedzieć , że są super!!!!!

basia19 (2006-06-20 18:02)

Jeszcze nie próbowałam z zsiadłym mlekiem, ale jak będę robiła to spróbuję, dzięki zosiu-k

Ewa6 (2006-06-21 15:38)

Zrobiłam ciasto wyszło mi zbyt grube po rozwałkowaniu szybko sie kurczyło ale łatwo się kleiło. Czy tak miało być??

Dorota zza plota (2006-06-21 17:25)

Ewa 6 albo za malo wyrobilas albo po prostu za grobo rozwalkowalas. To ze sie troszke kurczy to normalne - ja podsypuje leciutko maka , przewracam na druga strone i walkuje tak dlugo az jest wedlug gustu

Ewa6 (2006-06-21 17:36)

 Doroto zza płota dzięki za radę mój synuś tak pożerał że skuszę się jeszcze raz zrobić i będę długoooo wałkować i przewracać po posypaniu mąki. Trening jest potrzebny... choć czasu w domu mam mało. A swoją drogą szukałam  w szkole gotowania wskazówek mistrzyni. JestemTwoją fanką i chetnie sie od Ciebie będę uczyć, ku radości mojej rodzinki. Pozdowienia.

Dorota zza plota (2006-06-21 18:24)

O Ewa 6 jak mi milo ja daje jeszcze do ciasta sol oraz doslownie wrzatek i dopiero jak ciasto sie troche zlepi wrabiam do wszystkiego zoltko i maselko( lub oliwe jak kto woli). Dobrze wyrobione odchodzi od reki ale jest miekkie jak..miekka plastelina. W przekroju ma dziureczki. A ja jeszcze po wyrobieniu daje mu lanie tzn: wyrabiam jeszcze chwilke i doslownie rzucam na stolnice, wyrabiam i rzucam -  tak w kolo Macieja z piec minut. Dziele na porcje, walkuje.  Ciasto ktore "czeka" przykrywam miska by nie wyschlo. No i wszystko. Acha i ulepione pierogi klade na blacie lub stolnicy posypanej maka i przykrywam sciereczka by nie obeschly zanim nie nalepie porcji "na gar". Ale to chyba nie nowosc, pozdrawiam serdecznie i dziekuje za slowa uznania. Licze rownierz na nowe pomysly co chcielibyscie czytac w szkole gotowania.

bezsenna73 (2006-07-30 23:14)

bezsenna73
Ja zamiast mleka dodaje do ciasta śmietane 12% i ciasto wtedy jest super..elastyczne i pyszne mniam mniam ...polecam gorąco...:))

basia19 (2006-08-02 22:56)

bezsenna73 tej śmietany też dajesz 0,5l.?

umeczek (2006-12-03 14:36)

ciasto poszlo do kosza,nie wiem co zle zrobilam.to byla jedna wielka mazia,ktora nie chciala mi odejsc z rak.dosypywalam maki ale to bylo na nic.cos okropnego

nikolka (2006-12-25 01:34)

Bardzo dobre jest ciasto na pierogi z tego przepisu. .   Ja zrobilam z miesnym farszem . Polecam !

milunia (2007-02-01 10:11)

Basiu ten przepis na ciasto do pierogów jest super.Dziękuję!!!!!

Becia33 (2008-07-16 15:52)

Zamiast mleka dodałam ciepłą wode i wyszły też super

basia19 (2008-07-16 15:55)

Becia33, ja kiedyś też azwsze robiłam na wodzie, ale jak spróbowałam na mleku, to teraz robię tylko na mleku, ciasto wtedy się łatwiej wałkuje, pozdrawiam.

Becia33 (2008-07-21 20:34)

basia19, napewno skorzystam z Twojej rady i tak byłam zadowolona,że mi wyszłyPozdrawiam

gosiaw52 (2008-08-27 12:28)

nonka4 (2008-08-27 15:14)

gosiaw52 a jak Ty zrobiłaś takie fajne spiralne brzegi? mów no szybko...!

gosiaw52 (2008-08-27 18:53)

nonka4 te spiralne brzegi to tradycja w naszej rodzinie.Robi się je ręcznie. Sklejone brzegi zawija się kciukiem zaczynajac od jednego kańca brzegu a koncząc na drugim końcu brzegu. Pozdrowienia.

misiokasio (2008-09-26 15:51)

właśnie przed chwilą zkończyłam lepić pierogi...Twoje ciasto to rewelacja...świetny przepis. pozdrawiam

Nostra2004 (2008-12-23 23:52)

 Cały wieczór uczyłyśmy się tak ładnie zawijać brzegi.Może następnym razem pójdzie lepiej?
         A kto zna niezawodny przepis na to, aby pierogi się nie lepiły do siebie?Przelewamy zimną wodą, smarujemy olejem i ...nic!

Maciejka24 (2008-12-24 09:11)

Aby pierogi po ugotowaniu nie lepiły się do siebie po ugotowaniu należy rozłożyć je pojedyńczo na kilka minut np na blacie stołu. Chodzi o to aby lekko obeschły.Nie trzeba czekać aż całkiem wystygną i można układać w misce.

malinka16 (2009-01-05 17:25)

Skorzystałam z tego przepisu na ciasto na pierogi - super! Łatwo wyrobić, mięciutkie i dobrze się wałkuje.

lidka74 (2009-01-07 12:55)

Robiłam wczoraj pierogi z tego przepisu i wyszły pycha, pierwsza klasa. Ciasto elastyczne, łatwo się wyrabia, dobrze się wałkuje, teraz będe robiła ciasto tylko na mleku. Super przepis.  Dzięki i pozdrawiam. 

kordaszka (2009-03-23 16:09)

Uwielbiam pierogi jeść - niestety nie lubię ich lepić. Tzn. do dzis tego nie lubiłam, ale po wypróbowaniu tego przepisu będą one gościły częściej na naszym stole -  ku uciesze domowników. Jeszcze nigdy lepienie pierogów nie poszło mi tak szybko i "gładko" jak dziś. Wielkie dzięki za ten przepis!

wioletta1 (2009-03-23 17:06)

Pierogi pyszne.Zrobiłam z serem a następne będą z miąskiem.Bardzo polecam ten przepis.

heja (2009-10-15 19:04)

Pierogi pyszne. Wspanialy przepis. Polecam wszystkim. Pozdrawiam

Mońcia (2010-03-10 22:06)

Przepis na to ciasto jest genialny!!!Wyszło mięciutkie i elastyczne a do tego bardzo szybko się je zagniata!Pierogi pyszne!!!Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

joannaantoni (2011-03-19 14:47)

Lepiej było nie robic zdjęcia, takie resztki  w misce nie są zachęcające.

Wkn (2011-03-19 14:51)

Rzeczywiście, zdjęcie nie jest szczególnie udane :) Ale myślę, że problem można łatwo rozwiązać - poproszę zaraz kogoś, kto dodał fotkę do komentarzy o możliwość publikacji w przepisie, a autorkę spytam, czy mogę podmienić zdjęcie :)

joannaantoni (2011-03-19 14:55)

Świetnie ! Wyjdzie to na dobre, bo przecież użytkownicy chwalą przepis. :)