You are here: / / / Comments

Comments for recipe „Pieróg biłgorajski”

Write comment Back to recipe "Pieróg biłgorajski"
kkaren

(2009-01-18 20:33)

Dzięki za przepis, widziałam go w Kuchni z Okrasą i bardzo mi się spodobał :))))

belaiza

(2009-01-19 13:22)

przepis wyglada ciekawie ale ciasto drozdzowe do lodowki?

aga9999

(2009-01-19 13:26)

kkaren naprawde nie ma za co :)

belaizo to jest ciasto krucho-drożdzowe. Jak najbardziej do lodowki :) Po upieczeniu przypomina francuskie.

lelek

(2009-01-23 02:49)

Ja bym go nie porównała do pasztetu...
A najlepiej smakuje oczywiście na ciepło z masełkiem :) U nas pieróg to obowiązkowy wypiek na każde święta i na przyjęcie weselne. Poza tym moja mama przygotowuje pieróg tylko z farszu (ziemniaki, kasza,twaróg,jajka,roztopiona margaryna), a skórka powstaje na spodzie z bułki tartej, a z wierzchu od posmarowania roztrzepanym żółtkiem. I oczywiście jest to dużo szybsza wersja :) Są różne upodobania co do proporcji między ilością kaszy a ziemniaków - ja wolę jak jest po równo.

aga9999

(2009-01-23 08:18)

Dla mnie wygląda jak pasztet zwłaszcza ten "łysy" o którym piszesz. Robiłam z innych proporcji kiedyś, na smalcu i ze skwarkami, wyglądał tak



Lelek byłabym wdzięczna gdybys umieściła swój przepis na pieroga, chętnie skorzystam. Pozdrawiam

Wkn

(2009-01-23 11:23)

ago9999, taką właśnie wersją jak na Twoim zdjęciu zostałam poczęstowana przez koleżankę, która przywiozła kawałek z przyjęcia. Pieróg byl już kilkudniowy, a mimo to smakował świetnie.

aga9999

(2009-01-23 16:54)

Właśnie wróciłam z Biłgoraja, odwiedziłam restaurację Sitarską (polecam :) ), zostaliśmy poczęstowani pirogiem biłgorajskim, wyglądał jak ten na moim zdjęciu ale miał inną konsystencję, trochę jak sernik! ale nie jak wiedeński tylko raczej jak cheesecake ;) ze słodką nutą, ale nie słodki, za to bardzo lekki, na pewno nie było w nim margaryny, smalcu, czy skwarek hmm jeżeli były w nim ziemniaki to naprawdę nieźle ukryte. Niestety receptura jest pilnie strzeżona :(
Będę doskonalić swój przepis, wiem już w którym kierunku iść. :)
Aha, piróg został podany z masłem czosnkowym, no bomba!

strzelec4

(2009-01-31 09:27)

Jak robimy kasze żeby była prażona

aga9999

(2009-01-31 09:48)

Kupuje się już taką prażoną. Nie powinno być z tym problemu.

pszczólka

(2009-01-31 11:25)

Podobny przepis ma Iloria jest bez ciasta nazywa się Krupczok, ale twój też fajnie wygląda. No i może to wersja bardziej elegancka.Iloria jest z Biłgoraja ,niewiem  skąd ty pochodzisz.Myślę, że nawet ruskie maję różne warjanty tak samo i z tą potrawą.

Write comment

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close