Właśnie skończyłam przygotowywać mój dzisiejszy obiad czyli penne ze szpinakiem. Makaron ten był serwowany w restauracji w której miałam praktyki, po spróbowaniu go wcześniej nie przepadając za szpinakiem, teraz go uwielbiam:) Dzisiaj robiłam go sama w domu i nie skromnie muszę przyznać, że wyszedł równie pyszny jak tam w restauracji:)
Przepis bardzo prosty, na 3-4 porcje w zależności od apetytu:P, zrobienie go wymaga tyle czasu ile ugotowanie makaronu. A więc już na początku nastawić wodę na makaron, dodając troche oleju i sól.
A więc tak makaron sie gotuje.
Na patelni z rozgrzanym olejem rozmrażamy szpinak. dodajemy rozdrobniony czosnek, chwilę dusimy, dodajemy pokrojony ser, śmietanę, przyprawiamy i dusimy. Ugotowany na al dente makaron odcedzamy i mieszamy ze szpinakiem. Wierzch można posypać jeszcze żółtym serem jak ktoś lubi. Podajemy jako osobne danie, nic nie stoi na przeszkodzie żeby był dodatkiem do jakiegoś mięska np:)
Już sam szpinak przygotowany w ten sposób jest pyszny, więc można go użyć także np do farszu do naleśników, tortili, lazani:)
SMACZNEGO:)
article
recipe
gallery
movie
