Pasta z buraka czerwonego

Średniej wielkości buraka myjemy, nie obieramy gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. W czasie jak burak się gotuje robimy pasę z sezamu(TAHINI)
Do malaksera dajemy 3 łyżki białego sezamu i mielimy na gładką masę. Jak masa jest za gęsta dodajemy trochę oliwy. Małą puszkę z ciecierzycą 
otwieramy i odlewamy wodę ale do miseczki może się przydać gdy się okaże że pasta będzie za gęsta.
Ugotowanego burak studzimy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Do malaksera dajemy buraka , ciecierzycę, pastę z sezamu, i rozdrabiamy na pastę
Przekładamy do miseczki doprawiamy do smaku solą i chrzanem. Smakuje jako dodatek do jajek jak i do serów