Zmierzyłam się po raz kolejny z biszkoptem orzechowym i tym razem sukces ! Krem z podopwiedzi mojej szacownej koleżanki Bogdzi z moją modyfikacją . Smak przypomina mi kremik sułatański onegdaj często serwowany w kawiarniach ..Proszę nie sugerować się foteczkami , krem odrobine za lużny ale w przepisie jest juz skorygowany .. A więc zabieramy tworzyć ciacho .. :))
Biszkopt :
Najlepiej upiec poprzedniego dnia lub .. skoro swit ! 
Białka oddzielamy od żółtek , ubijamy z cukrem i szczyptą soli na bardzo sztywno , kiedy zniknie nam cukier z misy , dodajemy po żółtku . Do masy delitanie partiamy dodajemy orzechy zmielone z bułką i proszkiem do pieczenia
Wykładamy do formy i pieczemy w temp ok 180 C . Ciasto musi ładnie przyrumienić się .. trwa to ok 40 min i proszę sprawdzić dla pewności środek ostrym cienkim szpikulcem .
Biszkopt wystudzony kroimy na wdłuż na połowę .
Wiśnie pięknie macerują sie od wczoraj .
Krem :
Wlewamy wiekszą część mleka z 0.5 l do garnka , wsypujemy cukier i zagotowujemy . W pozostałym mleku rozprowadzamy budyń z mąką , wlewamy i gotujemy budyń . Do ciepłego budyniu wkladamy czekolady , łychę masła i dokładnie mieszamy ..Należy przyzwoicie wystudzić i .... schować przed amatorami budyniu ..
Schłodzoną kremówke ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym . Żelatynę mamy juz rozpuszczoną i schłodzoną ..)
Ubitą kremówkę łączymy z czekoladowym budyniem bardzo ostrożnie łychą najpewniej na koniec wlewamy schłodzoną żelatynę , umiejetnie na wolnych obrotach rozprowadzamy w kremie .
Biszkopt ( spód ) ponczujemy %% z wiśni i .. teraz akcja przebiega dosyć sprawnie , bo masa szybko zastyga. Na biszkopcio wykładamy masę ok .3/4 , posypujemy krem '' zapitymi '' wiśniami lekko wduszając , na masę pozostałą cześć biszkoptu przyciskając . Na wierzch pozostała część masy czekoladowej .
Ozdabiamy czym dusza zapragnie ... lub zostawiamy soute .. :)
Dobrze schłodzić i ..
Smaczenego :) !
article
recipe
gallery
movie
. Widze ,że masz wizje gęstego budyniu co łycha sterczy jak żagiel . Spkojnie połączysz ubitą kremówke z budyniem i sama zdziwisz się , jaka lużna masa powstanie . Moja masa była odrobina za rzadka , ale przepis jest już skorygowany . Potrzebne są dwie łyżki żelatyny ... )
. Super ,że pozbyłaś się obaw przed kremem , smak ciata stres rekompensuje 
.
