Comments for recipe „Niby Piernik”

Malmor (2014-12-17 12:26)

Czy w tym przepisie nie ma jaj?

goplana2 (2014-12-17 17:40)

Tak,to ciasto jest bez jajek i to mu nie przeszkadza,by wyrosło piękne i puszyste. Polecam wypróbować,bo jest bardzo dobre.

Malmor (2014-12-23 15:05)

Upiekłam piernik , smak i zapach prawdziwych pierników , ale następnym razem dodam jajka. Może będzie bardziej pulchny?

goplana2 (2014-12-24 06:24)

Wezmę pod uwagę te jajka.Mam go w swoich przepisach od lat,ktoś kiedyś mi go dał i zawsze piekłam bez nich.Może faktycznie będzie jeszcze lepszy.Smakowitych Świąt i dziękuję za komentarz.

Zdzisław (2014-12-24 10:42)

niestety wyszedł zakalec w środku. piekarnik elektryczny nastawiony na górę i dół. gdzie popełniłem błąd?

goplana2 (2014-12-24 13:49)

Pewnie to wina samego pieczenia.Żeby wyszedł dobry musi być temperatura 165 i pieczony godzinę.Sugerowałabym ,żeby dodać nieco więcej sody i wymieszać ją z mlekiem.Soda uniesie nawet najcięższe ciasto.

goplana2 (2014-12-24 13:51)

Zapomniałam dodać,że piekę na termoobiegu.

Zdzisław (2014-12-29 14:26)

Dzięki.

Spróbujemy na Nowy Rok.

goplana2 (2014-12-29 15:37)

Jest jeszcze jedna rzecz,która mi się przypomniała.Żeby nie było zakalca,należy dżem lub powidła wymieszać z 2 łyżkami bułki tartej.Wrzucić do ciasta,zmiksować i upiec.:)

mggi63 (2014-12-29 18:51)

 Powodem zakalca może być zbyt niska temperatura pieczenia.Nie wszystkie piekarniki działają tak samo

goplana2 (2014-12-30 05:55)

Tak,to prawda różne są piekarniki i temperaturę trzeba ustalać wg swojego.Jak się piecze na termoobiegu to trzeba obniżyć około 20 stopni.Ja tak robię i z reguły dobrze mi wypieka:)

Herbaciana (2014-12-30 07:24)

Od lat mam ten przepis, a może tylko podobny, bo w moim jest jedno jajko, <reszta składników identyczna>. Bardzo dobry jest przełożony kremem z kaszy manny lub śliwkowymi powidłami.