naleśniki z wieloma nadzieniami krok po kroku

składniki potrzebne do przygotowania potrawy:

1. szklanka mąki pszennej
2. 1 i 1/2 szklanki mleka (ja używam 0,5%, ale może być dowolne)
3. jedno jajko
4. szczypta soli
5. margaryna lub olej do smażenia
6. nadzienie (do wyboru):

• konfitura wiśniowa (użyta przeze mnie)
• dowolny dżem owocowy
• nutella + pokrojony w plasterki banan
• nadzienie meksykańskie (250 g mielonego mięsa usmażyć z drobno okrojoną cebulą, papryką, przeciśniętym ząbkiem czosnku, odsączoną z zalewy połową puszki kukurydzy konserwowej i połową puszki czerwonej fasoli a następnie dodać słoiczek przecieru pomidorowego i przyprawić według własnego uznania. Nadzieniem posmarować naleśniki, zwinąć je w rulon, ułożyć w posmarowanej tłuszczem formie, posypać startym, żółtym serem i zapiekać w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut)
• nadzienie z sera białego (250 g białego sera utrzeć z kubeczkiem jogurtu naturalnego lub śmietany tak, aby nabrał jednolitej, gęstej konsystencji a nastepnie dodać dwie łyżki cukru pudru, sok z połowy cytryny i garść rodzynek. Nadzieniem posmarować naleśniki i zwinąć je w rulon lub kopertę)
• nadzienie z kurczakiem i warzywami (2 piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawic według własnego uznania i usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. W tym czasie umyć kilka liści sałaty, pomidora i ogórka. Na naleśnikach ukłożyć porwane liście sałaty, pokrojone pomidory i ogórki a także usmażonego kurczaka. Wszystko polać sosem czosnkowym zrobionym z kubeczka jogurtu naturalnego wymieszanego z solą, pieprzem i dwoma ząbkami przeciśniętego czosnku. Naleśniki zwijać w rulon. Dół każdego można obwinąć folią aluminiową, aby łatwieć było je jeść trzymając w dłoniach)
• nadzienie z serem i parówkami (Na każdym umażonym naleśniku położyć plasterek sera i jedną parówkę a następnie ciasno zwinąć w rulon, obtoczyć w jajku a potem bułce tartej i smażyć na oleju aż naleśniki zrobią się apetycznie brązowe. Podawać z pikantnym ketchupem i ogórkiem konserowym, małosolnym lub kiszonym)
• szpinak + ser żółty
• duszone pieczarki + ser żółty
• sezonowe owoce + bita śmietana
• nadzienie z kapustą i grzybami (300 g kapusty kiszonej zalać wodą tak, aby przykryła kapustę, dodać warzywną kostkę rosołową i gotować aż do miękkości. W drugim garnku ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody ok. 15-20 suszonych grzybów. Gdy kapusta będzie miękka należy oddcedzić od niej wodę i drobno posiekać wraz z grzybami. Na potelni udusić drobniutko pokrojoną cebulę i dodać do niej kapustę z grzybami. Chwilę smażyć a następnie przyprawić solą i pieprzem. Nadzieniem posmarować naleśniki i zwijać w rulon lub kopertę. Można obtoczyć w jajku i bułce tartej (wtedy będą to krokiety) i smażyć na tłuszczu do momentu aż zrobią się brązowe. Podawać z dowolną surówką lub do czerwonego barszczu) 

czas przygotowania:

ok. 30 minut

potrzebne do przygotowania potrawy:

• miseczka
• mikser
• patelnia
• pędzelek
• chochla do nalewania ciasta
• szpatułka do przekładania naleśników
• szklanka do odmierzania składników