You are here:
Main page
/
Recipes
/
Naleśniki z pikantnym nadzieniem
Naleśniki z pikantnym nadzieniem
Difficulty level
Easy
Ingredients:
10 upieczonych naleśników
Składniki na nadzienie: 35 dkg mięsa mielonego 15 dkg pieczarek 1 puszka pomidorów bez skórki, może być też sos pomidorowy w kartonie 1 puszka kukurydzy 1 pęczek dymki 2 łyżki oleju słodka papryka sól, pieprz
Składniki na sos: 10 dkg zółtego sera gouda 1 średnia cebula 2 łyżki masła lub margaryny 2 łyzki mąki 1/2 szklanki rosołu (instant) 1/2 szkalnki mleka moze być natka pietruszki
Prepare instructions:
Najpierw pieczemy ok. 10 naleśników. Zakładam, że każdy wie, jak to zrobić :). Następnie przyrządzamy nadzienie.
Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki, a dymkę (którą równie dobrze możemy zastąpić zwykłą cebulą) - w krążki. Na patelni mocno rozgrzewamy olej, podsmażamy mięsko, dodajemy pieczarki i cebulę, całość smażymy jeszcze trochę. Rozdrobnione pomidory lub sos pomidorowy (w przypadku sosu nie cały karton, raczej 2/3) i odsączoną kukurydzę dodajemy do mięsa - dusimy ok. 15 - 20 min. Przyprawiamy papryką, sola i pieprzem.
Teraz pozostał jeszcze do zrobienia pyszny sosik. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy delikatnie na gorącym tłuszczu, oprószamy mąką i zasmażamy. Podlewamy rosołem oraz mlekiem. Trzeba uważać, żeby się nie przypaliło - cały czas mieszając, dusimy ok. 5 min. na małym ogniu. Uwaga! Sos nie moze być zbyt gęsty, jeśli taki sie zrobi, trzeba dolać wiecej mleka. Na koniec ścieramy ser i 2/3 dosypujemy do sosu i mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem. Naleśniki smarujemy nadzieniem, zwijamy w rulony i układamy w żaroodpornej formie, którą warto wcześniej delikatnie wysmarować margaryną. Ułożone rulony polewamy sosem i posypujemy resztą sera. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 15 min. w temp. 200 stopni. Gotowe danie można posypać posiekaną natką pietruszki, ale niekoniecznie :) Naleśniczki są po prostu pycha - polecam! I wbrew pozorom nie jest to skomplikowane danie.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".