Kto z nas nie lubi ruskich pierogów Pomysł na naleśniki powstał z mojego uwielbienia do tego dania. Smakują wszystkim i małym i dużym, a łatwość z jaką się je przygotowuje niech Was zachęci do spróbowania.
Obrać i ugotować ziemniaki. Ostudzone ziemniaki wraz z serem zmielić przez maszynkę. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć. Wszystko razem wymieszać i doprawić do smaku.
Farsz ułożyć na środku naleśnika. Złożyć jego boki do środka i zwinąć w rulonik. Zagrzać w piekarniku w temp. 180 st ok 10-15 minut.
Podawać z sosem, który przygotowujemy następująco:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na maśle. Dodać pieczarki, smażyć razem do odparowania wody z pieczarek. Następnie dodać śmietankę, mieszać od czasu do czasu aż całość zgęstnieje. Na końcu przyprawić do smaku i dodać pietruszkę.
Smacznego
Moje rady:
Naleśniki można usmażyć dzień wcześniej wtedy jest mniej roboty.
Małych pieczarek nie trzeba obierać, wystarczy je lekko zmoczyć, posypać solą i potrzeć rękami żeby odeszła skórka i ziemia.
Do naleśników (farszu i sosu) można dodać świeżą ostrą paprykę w ilości jaka jest przez was przyswajalna.. Ja tak dziś zrobiłam i wyszło nieźle.
article
recipe
gallery
movie
