You are here:
Main page
/
Recipes
/
Mielone zrazy z nadzieniem z grzybów
Mielone zrazy z nadzieniem z grzybów
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1/2 kg mięsa mielonego, 10 dag bułki 1/4 l mleka, 1 jajko, 3 dag mąki, 1/8 l śmietany
Nadzienie: 2 dag suszonych grzybów, 5 dag cebuli, olej, natka,koperek, sół,pieprz
Prepare instructions:
Grzyby gotujemy,odcedzamy(wywaru nie wylewamy) i siekamy.Mięso mieszamy z jajkiem,wymoczoną w mleku bułką i zeszkloną cebulą,przyprawiamy solą i pieprzem.Masę mięsną formujemy na kule,które lekko spłaszczamy. Równocześnie przygotowujemy nadzienie:do oleju dodajemy tartą bułkę,siekane grzyby i drobno pokrojoną,zeszkloną cebule.Przyprawiamy solą,pieprzem i dokładnie mieszamy.Na przygotowane porcje mięsa kładziemy nadzienie,formujemy wałeczki o długości 7 cm i średnicy 3 cm,obtaczamy je w mące.Na rozgrzanym oleju obsmażamy ze wszystkich stron na rumiano.Następnie wkładamy do rondelka,zalewamy wywarem z grzybów i dusimy pod przykryciem 20 min.Po tym czasie zrazy wyjmujemy z rondelka,do sosu dodajemy nieco mąki i śmietany.Sos gotujemy,a następnie wkładamy zrazy i razem mocno podgrzewamy.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
mamawiesia (2008-06-09 09:40)
bardzo smaczne te zrazy, trochę mi tylko popękały bo pewnie dałam za dużo farszu do środka.
danie godne polecenia