Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Mchali z buraków

Mchali z buraków

12.1k

163

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 średni burak czerwony
10 orzechów włoskich
natka pietruszki
oliwa z oliwek
kilka kropli octu balsamicznego
ew. czosnek
pieprz, sól

Prepare instructions:

Ugotowanego buraka utrzeć na tarce o grubych oczkach. Orzechy pokroić, albo i nie. Natkę pietruszki drobno posiekać.
Wszystko razem wymieszać, polać niewielką ilością oliwy z oliwek z dodatkiem kilku kropli octu balsamicznego.
Sól, pieprz do smaku.
Podawać schłodzone.

Przepisu oczywiście nie wymyśliłam, ale przystosowałam rosyjski/gruziński przysmak do własnych potrzeb.
Nie dodałam czosnku, co pewnie jest zbrodnią na mchali, ale mnie smakuje już w tej wersji. Całkiem dobrze natomiast komponuje się z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Kilka odmian mchali można bez trudu znaleźć na innych stronach kulinarnych, ale do działania zdopingowała mnie styczniowa KUCHNIA (2009)

Author: till 2009-01-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Russian cuisine Salads Vegetables

View all comments (11)

Show previous comments

mary50 (2010-04-02 23:24)

Kto nie robil jeszcze buraczkow na swieta to polecam wlasnie mchali.Zrobilam dzis na probe z 4 burakow/jest super/.Zupelnie cos innego niz tradycyjne buraczki.Ja dalam czosnek bo bardzo lubimy.Bedzie bardzo dobry dodatek do jagnieciny na swieta.Z 4 byraczkow wychodzi ok.0,75 l.

eNka (2010-06-15 15:41)

Droga Tilluś, nie będę czarowała twierdząc, że wiedziałam co to mchali i jadam takowe przynajmniej raz w miesiącu, bo tak nie jest. Najpierw musiałam sprawdzić, że to (jak napisałaś) rosyjsko-gruziński przysmak (przynajmniej w tym się zgadzają;) i niekoniecznie robi za surówkę, a jadane jest również solo.
Po zrobieniu, nie zgadzam się z mary, że tylko na święta, bo zamierzam robić przynajmniej 2 razy w miesiącu! Zawsze lubiłam buraki w połączeniu z natką i jeszcze coś, mianowicie ogórek kiszony, którego nie omieszkałam dodać, cudownie przełamuje słodycz buraków (warto spróbować), ale nigdy nie robiłam z orzechami... po prostu pyszne! Zamiast oliwy z oliwek, dodałam olej z pestek winogron, zgadzam się, iż z czosnku można zrezygnować. Baaardzo Ci dziękujęęę za ten przepis i zaznajomienie mnie z gustami kulinarnymi sąsiadów ze wschodu;)

eNka (2010-06-26 16:37)

Dziś była powtórka - Teściowa znokautowana, najpierw słów jej brakło potem powiedziała, że mam talent;) - wszystko za sprawą polędwiczek zaplatanych i mchali oczywiście. Pycha:)

mary50 (2013-12-15 16:20)

Buraczki sa super .Wlasnie po raz kolejny robie Mchali.Mam nadzieje ze zostanie cos na swieta.

Kicia150 (2013-12-15 17:52)

Czy te buraczki przyrządza się przed podaniem,czy muszą się,, przegryzc,,i lepiej zrobić wczesniej?

till (2013-12-18 14:10)

Można bezpośrednio przed podaniem, ale moim zdaniem zyskują, jeśli trochę postoją w lodówce.

Basialis (2015-09-14 14:21)

Pyszne, zamiast octu balsamicznego dodalam "aceto balsamico".Polecam, te buraczki .........cos "innego"i wszystkim smakowalo.

anatema 2 (2015-09-14 14:58)

A czym się różni ocet balsamiczny od " aceto balsamico " ? :) Ale zgadzam się , że jest to jedna z najpyszniejszych wersji buraczków .

achat (2015-09-14 15:01)

pewnie niczym, ale na zdjęciu jest krem z octu balsamicznego, pycha do lekkich sałatek :)

Basialis (2015-09-14 15:13)

achat masz racje to

Basialis (2015-09-14 15:19)

nie wiem dlaczego wyslalo mi tylko czesc mojego komentarza........rzeczywiscie masz racje achat, to jest krem balsamiczny.Jest on ciemny, gesty, slodkawy i przepyszny.Ocet balsamiczny to ocet tylko mniej procentowy.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By goplana2, Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne

Buraczki z papryką i marchewką na zimę,przepyszne goplana2

Marchewka po koreańsku amelia_z

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By foka_bazooka, kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana

kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana foka_bazooka

Sałatka złocista kamila258

Salatka z brokuly al dente tineczka

Kukurydza z Grilla Balbina71

Kolorowa sałatka z kurkumą Regina Florczak

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".