Mazurek wielkanocny

reja54 (2008-02-28 19:32)

kasia72 (2008-02-29 12:55)

dankarz (2008-02-29 16:04)

Kasiu piękne te mazurki, fajnie że dodałaś przepis bo wykorzystam na Święta Wielkanocne, pozdrawiam danka

Dorotaxx (2008-03-05 21:23)

Cudne te Twoje Mazurki Kasiu  !! Dodałam do Ulubionych i mam nadzieje ,ze tym przepisem przekonam się do Mazurków .Mam złe wspomnienia jeśli chodzi o tego rodzaju ciacha . Nie pamiętam skąd ale znalazłam przepis , zrobiłam, upiekłam a kiedy ciasto ostygło to mogłam nim gwoździe wbijać , nie byłam nawet w stanie przekroić go nożem, takie było twarde. Ale coś czuje ,że z tego przepisu wyjdą świetne Mazurki . Pozdrawiam

kasia72 (2008-03-06 10:35)

 To ciasto po upieczeniu też jest dosyć twarde, ale kiedy pokryje się je ciepłą pomadą i postoi 1 dzień robi się pyszne.Mój syn
już zamówił 2 mazurki tylko dla siebie.Pozdrawiam i życzę udanych wypieków

skylla (2008-03-09 21:02)

Pomada jest lepsza i szybsza.Jestem leniwa ,szukam szybkiej przepisy i znalazłam twojej pomady.Pozdrawiam

asloneczko101 (2008-03-10 11:20)

Mam pytanie, na obrazku te mazurki wyglądają rewelacyjnie. Napisałaś że ta porcja ciasta wystarcza na 3 spody, czy po posmarowaniu pomadą te 3 „spody” układ się potem jeden na drugim czy z tej porcji po prostu wychodzi 3 mazurki. Jeśli wariant II to jak grube jest ciasto? Pozdrawiam

kasia72 (2008-03-10 11:24)

asloneczko101 (2008-03-10 11:39)

kasia72 (2008-03-10 11:59)

asloneczko101 (2008-03-10 12:07)

zoska (2008-03-11 14:54)

kasiu mam pytanie. czy spody można upiec wcześniej np. kilka dni a pózniej zrobić pomadę? jak możesz to proszę napisz przepis na masę do dekorowania mazurków, chodzi mi o napisy.bardzo dziękuję i pozdrawiam

kasia72 (2008-03-12 10:46)

kaasienka (2008-03-18 10:27)

a czy skoro wychodza z tego 3 spody to da rade zrobic taki mazurek przekladany, np najpierw marmolada a na wierzchu pomada, albo 3 warstwy pomady? albo z tego przepisu zrobic 2 grubsze spody i przelozyc? chodzi o to zeby ten mazurek nie byl taki cienki..

beata66z (2008-03-20 07:37)

na jaką blachę te trzy mazurki chyba na jakieś male bo tego ciasta jakos tak mało

kasia72 (2008-03-20 11:23)

kasia72 (2008-03-20 11:30)

Beata66z - tak jak napisałam w przepisie  wychodzą z tej porcji 3 mazurki o wym.ok 25x15cm , to nie jest wymiar blachy.Możesz
na większej blaszce uformować i upiec 2 mazurki. Wczoraj piekłam spody na blasze, która jest na wyposażeniu piekarnika i wyszły
mi 2 na jednej blasze i jeszcze jeden w tortownicy o śr. 24 cm.

Dorotaxx (2008-03-20 12:43)

Spody wyszły super  !! Ciasto zrobiłam z wiekszej ilości składników bo mam większe blaszki , jutro robimy pomade
        Kasiu dziękuje za przepis i pozdrawiam :-)))

kasia72 (2008-03-21 10:11)

Dorotaxx (2008-03-21 13:00)

Jeszcze ,,ciepłe,, fotki

      

Kasiu dzięki Tobie przekonałam się do Mazurków  Ogromnie dziękuje za przepis, Zycze Wesoych Świąt i pozdrawiam serdecznie !!

Aniula27 (2008-03-21 13:08)

Czy zmniejszenie ilości cukru w masie ma wpływ na konsystencje?
Bo nie chciełabym aby było bardzo słodkie.

Aniula27 (2008-03-22 11:34)

Dorotaxx (2008-03-23 10:08)

 Dzisiaj ukroiłam mazurka , PYCHA!!

Aniula27 (2008-03-24 15:04)

kaasienka (2008-03-25 08:26)

aja z tego przepisu zrobilam jeden przekladany mazurek i tez dobrze, tylko pomady troche zostalo.. a tak ogolnie mazurek jak dla mnie zbyt mocno czekoladowy

kaasienka (2008-03-26 11:09)

mala popraweczka - po kilku dniach mazurek smakowal jakby lepiej.. 

Dorotaxx (2008-03-26 15:53)

kaasienko mazurek ma to do siebie,że jest cienki . Wcale się nie dziwie ,że był dla Ciebie ,, zbyt mocno czekoladowy ,, skoro zrobiłas z tego rodzaju mazurka ciasto przekładane  :-]

kasia72 (2008-03-27 08:57)

Dorotaxx bardzo się cieszę,że mazurki smakowały.Również pozdrawiam

kaasienka (2008-03-28 13:41)

mazurek byl przelozony marmolada, tylko na wierzchu byla pomada ale ona sama w sobie taka mocno czekoladowa jest.. jednak to co musze pochwalic to to ze wczoraj jeszcze jadlam koncowke tego mazurka i mimo uplywu prawie tygodnia od jego zrobienia on wciaz byl dobry (a nawet i lepszy niz na swiezo :) )

magdaj31 (2008-03-28 23:53)

Pycha, pierwszy raz udał mi sie mazurek i był ładny, ciasto kruche, i każdego dnia lepsze - trzymałam w lodówce.Nawet sceptyczna moja mama i inni z rodziny sie przekonali. To sukces. Dzięki !

aloiram (2008-03-29 19:10)

Pierwszy raz robiłam mazurki. Zdecydowałam się na ten przepis i nie zawiodłam się, wyszły SUPER :-)) Dziękuję za fajny przepis.

Silent Angel (2009-04-13 16:41)

Świetny mazurek :)

Przed wylaniem pomady dodałam mój dżem porzeczkowy i mazurek nie był taki słodki.

Ale czekolady to było za mało ;) Następnym razem wezmę dwie tabliczki czekolady.

Spód dobry, kruchy, nie za twardy wyszedł. Tylko pogratulować autorce przepisu 

[URL=http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/0dc54289729f3a32.html][IMG]http://images36.fotosik.pl/99/0dc54289729f3a32m.jpg[/IMG][/URL]

elaf (2009-04-14 16:10)

JaneczkaSz (2010-01-09 11:41)

Piekłam mazurek według tego przepisu trzykrotnie - jest znakomity! Musze sie przyznać ze wstydem, że nie jestem w stanie poprzestać na jednym kawałku... Poprostu rewelacja! Dziękuję za wspaniały przepis. Rodzinka podobnie zachwycona ciastem.

monique21 (2010-03-23 12:59)

a czy jeśli tę białą masę się zostawi białą (bez czekolady i kakao), to ona zgęstnieje?

kasia72 (2010-03-23 13:10)

Zgęstnieje, nie będzie co prawda taka jak czekoladowa, ale zawsze można zastąpić gorzką czekoladę czekoladą białą. Kiedyś dodałam też ok. 0,5 szkl. mleka w proszku do takiej lekko ostudzonej masy też była niezła.

kasia20 (2010-03-27 14:57)

tak, ja też jestem ciekawa, czy można zrobić białą pomadę bez kakao i ciemnej czekolady?

alicja1204 (2010-03-27 19:26)

Nigdy nie robiłam mazurka ale w tym roku mam ochote zrobić :) ale mam pytanie czy ta kwaśna śmietana się nie zważy przy zagotowaniu ?Proszę Cię o odpowiedź . Po przeczytaniu tych opini uważam że napewno się uda :) Pozdrawiam

monique21 (2010-03-31 17:33)

mam jeszcze jedno pytanie - czy muszę ciastem obklejać foremkę? Czy mogę sobie stworzyć jakiś kształt "luzem"? Pytam, bo chciałabym zrobić 3 małe okrągłe mazurki do święconek, a nie mam takich małych okrągłych foremek...
A jeśli wkładam do foremki (większe mazurki :) ), to czy muszę blachę czymś smarować, np. masłem?

ewatp (2010-04-01 12:08)

Ja w tamtym roku piekłam te mazurki, były znakomite. Dziś też zamierzam je zrobić. Poprzednio zrobiłam kilka mniejszych bez formy i nie było problemu. Formy zwykle smaruję delikatnie. Pozdrawiam i życzę samych udanych wypieków no i oczywiście Wesołych Świąt!
Do roboty , do roboty :)

monique21 (2010-04-01 20:50)

no i zrobione. Pomerdały mi się przepis na ciasto z przepisem na pomadę i do tej drugiej zamiast dwóch szklanek cukru dałam pół szklanki cukru pudru - efekt? Pomada ma smak mocno czekoladowy, gorzkiej czekolady. Jest pyszna! W sumie tak wyszło nawet lepiej bo moja rodzinka nie lubi zbyt słodkich ciast.
Mazurek pycha! :)

monique21 (2010-04-01 20:50)

ach no i zrobiłam dwa małe do święconek, bez foremek, wyszły jak najbardziej ok :)

Meggy (2010-04-06 16:55)

Jest to najlepszy przepis na mazurek jaki do tej pory robiłam. Ciasto dzięki drożdżom jest w sam raz - miękie, kruche, ale nie kruszące się. Polewa też jest bardzo dobra. Zamiast kakao dodałam do niej krówki i wyszła polewa karmelowa. Dzięki za przepis. Serdeczne pozdrowienia dla autorki.

alidab (2010-04-09 15:26)

Ten mazurek też gościł u mnie kolejny raz i to z powodzeniem na jakie zasługuje...:)

ulla* (2010-04-09 21:50)

Zrobiłam po raz pierwszy na święta i myślę,że nie ostatni. Spody posmarowałam dżemem truskawkowym i dopiero dałam pomadę,miały kształty jajek. Wyszły mi 4 duże mazurki.Dziękuję za przepis,pozdrawiam

Chrystiana (2010-05-03 21:41)

to mój pierwszy mazurek!
wyszedł całkiem dobrze i smakował. dzięki za przepis!

DariaP (2011-04-15 12:35)

Mam pytanie czy mogę upiec spody dzień wcześniej?

joanne007 (2011-04-17 22:54)

W jakiej temperaturze i jak dlugo piec mazurek?

kasia72 (2011-04-18 12:04)

DarioP spody możesz upiec nawet kilka dni wczesniej i przechować owinięte w folię , nie jakoś szczelnie , na tyle żeby nie zwilgotniały.
joanne007 w temp. 180' przez ok. 20 min.wszystko zależy od piekarnika, ale ciasto powinno być jasne a tylko brzegi lekko "zezłocone" .
Życzę powodzenia i wesołego mazurkowania.

milka123 (2011-04-20 11:22)

Planują zrobić ten mazurek na święta, mam pytanie, czy kwaśna śmietana nie zwazy się po zagotowaniu? jaki to będzie miało wpływ na całą polewę?

DariaP (2011-04-23 16:52)

Pycha!!! Na jednym kawałku się pewnie nie skończy. :)

Chohlik (2011-04-24 11:28)

Kochana robię twojego mazurka już trzeci raz i za każdym razem jest niebiański,pycha i jeszczeraz pycha.Pozdrawiamy Cię serdecznie Świątecznie:))

olenka_chicago (2011-04-25 16:55)

gat_57 (2013-03-20 17:23)

Mam pytanie, czy przy krojeniu mazurków na kawaŁki polewa się nie wylewa?

kasia72 (2013-03-21 10:29)

Nie, polewa nie wypływa ponieważ zastyga w zwartą masę i ładnie się kroi. Życzę wesołych świąt i udanych mazurków. Pozdrawiam

maniek1974 (2013-03-24 17:49)

ja prosty facet jestem więc pytam w jakiej temperaturze i ile czasu

gat_57 (2013-03-24 17:53)

Sorki, ale jeszcze mam jedno pytanie, jak Ładnie ozdobić mazurek, masz tak pięknie wymalowany, czym to robiŁas?

gat_57 (2013-03-24 17:54)

Dlaczego się nie pojawia moje pytanie????????

kasia72 (2013-03-25 09:47)

Ciasto piec w 180' ok 20 min., do lekkiego "zezłocenia" brzegów.

kasia72 (2013-03-25 10:02)

gat_57 napisy są zrobione białą polewą do ciast.

leszek (2013-03-28 17:29)

A jak się robi te brzegi /ranty/?

ulla* (2013-03-29 14:14)

Do pomady nie miałam śmietany i użyłam gęstego jogurtu, czy z jogurtem zastygnie masa,może dodam mleka w proszku? ależ ja mam dziś dzień,najpierw cukier w serniku nie taki dałam,teraz śmietany już nie mam... mam nadzieję że masa zastygnie...pozdrawiam

bogdzia (2013-03-29 20:15)

Ja Warmianka skorzystałam z tego przepisu i zrobiłam malutkie mazurki, bardzo fajnie się je robiło, a pomada czekoladowa wyśmienita.

reni_pi (2013-03-31 22:25)

Wspaniały przepis!Mazurki wyszły piękne!Byłyby piękniejsze gdybym miała choć troszkę zdolności do dekoracji,ale smakowo pyszne,zawsze będę je robiła!Pozdrawiam autorkę

bonieś (2013-04-02 19:32)

Zrobiłam mazurki na tegoroczne Święta, ale wyszło mi jakoś nie za dużo tego ciasta, mimo iż wałkowałam na ok 0,5 cm. Może dlatego, że dałam suszone drożdże a nie żywe. Czy to mogło mieć wpływ? Upiekły się ładnie i zmiękły pod polewą, były fajnie kruche. A tak wyglądały: