article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Masa budyniowa:
500ml mleka
1p. budyniu smietankowego (na 1/2 l.) + 1 lyzka
75g cukru (moze byc mniej, amareto jest b. slodkie)
250g dobrego masla
albo gotujemy swoja wyprobowana mase budyniowa
dodatek do masy:
100g suszonych moreli
likier amareto
1 lyzka spirytusu (dla konserwacji jak ciasto ma dluzej postac)
dzem morelowy
na zdjeciu piernik nutelli
500ml mleka
1p. budyniu smietankowego (na 1/2 l.) + 1 lyzka
75g cukru (moze byc mniej, amareto jest b. slodkie)
250g dobrego masla
albo gotujemy swoja wyprobowana mase budyniowa
dodatek do masy:
100g suszonych moreli
likier amareto
1 lyzka spirytusu (dla konserwacji jak ciasto ma dluzej postac)
dzem morelowy
na zdjeciu piernik nutelli
Prepare instructions:
Najpierw 2 dni wczesniej przygotowac morele:
pokroic w drobna kostke i z minimalmym dodatkiem wody ( zeby sie nie przypalily) smazyc/dusic az beda miekkie.
Ostudzone zalac likierem amareto,pomieszac i odstawic do lodowki na 2 dni ( moga dluzej stac). Od czasu do czasu mieszamy i wedlug potrzeby ile "pija" dolewamy amareto.
Masa budyniowa:
wyjac wczesniej maslo i morele z lodowki, zeby mialy pokojowa temp.
100ml mleka + cukier+ budyn dobrze rozmieszac
400ml mleka zagotowac
do gotujacego sie mleka wlac rozczyn i na malym ogniu ,caly czas mieszajac chwile pogotowac az budyn bedzie gesty.
Budyn calkowicie wychlodzic!
Maslo zmiksowac na puch i dodawac po lyzce budyniu. (wazne zeby mialy te sama temp!.)
Miksowac az do uzyskania jednolitej masy.
Dodac nasaczone morele + spirytus i wymieszac.
Piernik/murzynek smarujemy goracym dzemem morelowym i przekladamy masa. Odstawic w chlodne miejsce na jeden dzien.
Uwaga: jak ciasto jedza tez dzieci, mozna najpierw morele zalac likierem a potem gotowac, wtedy alkohol wyparuje a smak zostanie.
Przepis dostalam od kolezanki, a ona tez od kolezanki....
Jest to moj pierwszy przepis na WZ, jak juz jest taki to prosze o info, wtedy go usune ( ja podobnego tu nie znalazlam).
pokroic w drobna kostke i z minimalmym dodatkiem wody ( zeby sie nie przypalily) smazyc/dusic az beda miekkie.
Ostudzone zalac likierem amareto,pomieszac i odstawic do lodowki na 2 dni ( moga dluzej stac). Od czasu do czasu mieszamy i wedlug potrzeby ile "pija" dolewamy amareto.
Masa budyniowa:
wyjac wczesniej maslo i morele z lodowki, zeby mialy pokojowa temp.
100ml mleka + cukier+ budyn dobrze rozmieszac
do gotujacego sie mleka wlac rozczyn i na malym ogniu ,caly czas mieszajac chwile pogotowac az budyn bedzie gesty.
Budyn calkowicie wychlodzic!
Maslo zmiksowac na puch i dodawac po lyzce budyniu. (wazne zeby mialy te sama temp!.)
Miksowac az do uzyskania jednolitej masy.
Dodac nasaczone morele + spirytus i wymieszac.
Piernik/murzynek smarujemy goracym dzemem morelowym i przekladamy masa. Odstawic w chlodne miejsce na jeden dzien.
Uwaga: jak ciasto jedza tez dzieci, mozna najpierw morele zalac likierem a potem gotowac, wtedy alkohol wyparuje a smak zostanie.
Przepis dostalam od kolezanki, a ona tez od kolezanki....
Jest to moj pierwszy przepis na WZ, jak juz jest taki to prosze o info, wtedy go usune ( ja podobnego tu nie znalazlam).
View all comments (13)
Show previous comments
Write comment
sanella* (2009-02-09 16:24)
skopolendra, to nie mow, ze to morele. One smakuja bardzo na likier amaretto, a nie na morele. Ja robie te mase tylko na Boze Narodzenie, bo tak wciagu roku ciasta korzenne mi nie smakuja ( mama mowi, ze wymyslam! )Pozdrawiam serdecznie.
ola mg (2009-12-29 10:26)
Masa przepyszna!!! Polecam wszystkim :))))
BeataD (2010-11-17 12:14)
Witam! Bardzo chciałabym zrobić tę masę do piernika staropolskiego, mam pytanie, kiedy przełożyć piernik tą masą, żeby się nie zepsuł i czy później trzymać go w lodówce? Zawsze przekładam piernik tydzień przed wigilią, czy to będzie za wcześnie? Pozdrawiam.
sanella* (2010-11-18 08:21)
Masa jest budyniowa, na mleku, wiec lepiej nie przechowywac tak dlugo. Ja trzymam w lodowce albo w zimnej piwnicy.
Robilam juz z ta masa piernik tygodniowy (podobny chyba do staropolskiego) i piernik ala murzynek. Osobiscie lepiej smakowal mi piernik murzynek (piernik nutteli) z ta masa.
grazka35 (2010-12-29 19:01)
Bardzo, bardzo, bardzo smaczna masa. Robiłam piernik staropolski z tą masą i rewelacja po prostu. Polecam wszystkim.
gabigold (2023-11-12 06:32)
Hop do kolejki.
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
