Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Makowiec (strucla) krucho-drożdżowa

Makowiec (strucla) krucho-drożdżowa

30.1k

244

Difficulty level
Average

Ingredients:

Masa makowa:
1/2 kg maku
20 dkg cukru
20 dkg masła
2 jajka
szkl.miodu
bakalie
2 szkl. mleka
Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
20 dkg masła
3 spore łyzki cukru
pół opakowania drożdży
4 łyżki kwaśnej śmietany
2 jajka i 2 żółtka
olejek cytrynowy lub wanilowy

Prepare instructions:

Masa:
Mak zalać mlekiem podgrzanym i odstawic na 25 min , po tym czasie wstawic na wolny ogień i gotować około 40 min , odsączyć i zmielić 2 razy.
Masło rozpuścić dodać miód i kolejno dodawać bakalie posiekane, podgrzewamy mieszając, dodajemy mak. Jak ostygnie dodajemy utarte żółtka i pianę z białek.
Można dodać odrobinę drożdży wtedy mak nie odstaje od ciasta.
Ciasto:
Mąkę wysypać do miski i roztopione masło wlewać cienkim strumieniem mieszając.

Dodać jajka i żółtka, rozmieszane drożdże w śmietanie. Ciasto siekać nożem tak jak kruche a potem wyrobić rękoma.
Podzielić na 3 części, rozwałkować szybko na prostokąt i nałożyć masę makową. Zwinąć szybko póki nie urosło. Z następnymi postąpić tak samo. Zostawić do wyrośnięcia. Piec w 180 st około 50 min. Polukrować.
Smacznego!!!

Author: dankarz 2005-11-18

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Christmas Christmas cakes
Tags:	święta bożego narodzenia more tags

View all comments (37)

Show previous comments

Krystyna911 (2009-12-18 15:54)

Co prawda, pozmieniałam proporcje ciasta ale idea taka sama - krucho drożdżowe. Strucelki dopiero co wyjęłam z piekarnika i zdjęcie jest zrobione takich gorących. Piekłam owinięte w papier do pieczenia

zosia (2009-12-18 19:25)

Krystyna911 ale piękny makowiec wypracowałaś ,narobiłaś mi chęci do upieczenia takiego zawijaca.Napisze czy choć trochę podobny do Twojego wyszedł. Pozdrawiam zosia

Krystyna911 (2009-12-19 14:34)

i w przekroju

troszeczkę odlazło mi ciasto od maku.
Przepis na ciasto zmodyfikowałam , mak gotowy użyłam . Ale dzięki Tobie Danusiu mam pyszne strucle. Dzięki wielkie za inspirację

dankarz (2009-12-20 09:57)

Krysiu śliczna wyszła Ci strucla, bardzo sie cieszę, że skorzystałaś z mojego przepisu, tak przy okazji zdrowych, wesołych Świąt dla całej rodziny, wytarmoś swoją sforę od nas!

dankarz (2009-12-20 09:58)

Zapomniałam dodać, że ja daję trochę drożdży do maku i wtedy nie odchodzi od ciasta.

Krystyna911 (2009-12-20 10:05)

Danusiu, ogromnie dziękuję za życzenia. Również zdrowych(przede wszystkim) i wesołych świąt Wam życzę.

Ja używałam gotowej masy makowej, ale następnym razem i do niej też dodam troszkę drożdży.

Iwonka50 (2011-02-07 23:02)

do ulubionych wędruje, chociaz muszę przyznać makowiec mój mi zawsze wychodzi tylko może nie taki równy jak Tobie, widać u Ciebie mak a u mnie to jest niby dużo maku a potem takie dziury w cieście się robią nie wiem tylko dla czego pozdrawiam

jola047 (2011-12-16 20:15)

Witam czy taki makowiec przed włożeniem do piekarnika trzeba pokłuć czy nie bo mogą popekać?

dankarz (2011-12-17 16:29)

Mozna ponakluwac lekko, ja nie zawsze nakluwam ciasto , zdarza sie ze czasami lekko peka niestety ale to juz zalezy od temperatury w jakiej pieczesz, nie powinna byc wysoka ok 180 st

ewelein77 (2011-12-23 18:22)

ciasto okey ale masa makowa wyszla nam za zadka co moze byc przyczyna prosze o pomoc

dankarz (2011-12-24 06:39)

Po dodaniu bialka, masa moze byc troche rzadka ale to nie wplynie na jakosc makowca, pozdrawiam

pasia50 (2011-12-24 11:53)

Do masz makowej dodac trochę bułki tartej,ja zawsze tak robię i jest wszystko ok.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bezikowe choinki Babeczka_piecze

Świąteczne rogaliki waniliowe Shania

Piernik staropolski misia14

Pierniki grzanka

By volupteusement, mocno czekoladowy murzynek

mocno czekoladowy murzynek volupteusement

piernik staropolski Elis

Szybki piernik janeczka669

Najlepsze ciasteczka z konfiturą donia84

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Makowiec (strucla) krucho-drożdżowa

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Ana2005 (2005-12-20 04:43)

dankarz (2005-12-20 09:05)

dankarz (2005-12-20 09:07)

jurekw (2006-04-24 12:59)

dankarz (2006-04-24 19:13)

Ewucha (2006-06-23 14:48)

dankarz (2006-06-24 18:25)

luka06 (2006-11-20 19:09)

dankarz (2006-11-21 17:54)

dankarz (2006-12-01 19:34)

teresa55 (2006-12-20 12:04)

dankarz (2006-12-20 16:17)

mam_ba (2009-01-08 17:55)

dankarz (2009-01-08 22:19)

anna702 (2009-12-17 18:40)

Krystyna911 (2009-12-17 19:11)

dankarz (2009-12-17 23:21)

dankarz (2009-12-17 23:23)

Krystyna911 (2009-12-18 07:29)

Krystyna911 (2009-12-18 15:54)

zosia (2009-12-18 19:25)

Krystyna911 (2009-12-19 14:34)

dankarz (2009-12-20 09:57)

dankarz (2009-12-20 09:58)

Krystyna911 (2009-12-20 10:05)

leszek (2009-12-29 18:39)

yloncia (2009-12-29 23:20)

dankarz (2009-12-30 14:16)

leszek (2009-12-30 21:05)

zosia-k (2010-12-23 21:01)

yloncia (2010-12-25 00:56)