Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Majonez według Gar'ego Mehigan'a

Majonez według Gar'ego Mehigan'a

3.8k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

2 całe jaka
1 łyżka musztardy dijon (użyłam musztardę stołową, sarepską i w obu przypadkach się sprawdziła)
2 łyżki słodkiego octu (biały balsamiczny lub ocet jabłkowy)
300 ml oleju (lub oliwy z oliwek)
szczypta soli

Prepare instructions:

Majonez jest robiony za pomocą blendera, dlatego składniki dodajemy do wąskiej i wysokiej miski lub używamy pojemnika z ostrzem miksującym. Do miski dać 1 łyżkę musztardy, 2 całe jajka, 2 łyżki słodkiego octu, szczyptę soli i 1/2 oleju. Miksować 10 sekund. Czynność powtórzyć. Gotowe :)

Gdy majonez jest zbyt oleisty wystarczy dodać odrobinę soku z cytryny, słodkiego octu lub wodę.

Smacznego :)

Źródło przepisu: Gary Mehigan, Masterchef Australia

Author: Betti Blue 2014-05-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Sauces and dips Salad dressings
Tags:	domowym sposobem more tags

View all comments (7)

Show previous comments

Rzymianka (2014-05-02 12:44)

Robię taki majonez od kilku lat. Podawała go w telewizji Marta Gessler /nie Magda/. Dodaję jeszcze szczyptę cukru.

Rzymianka (2014-05-02 12:46)

Ważne , aby wszystkie składniki miały jednakową temperaturę.

crisen (2014-05-04 11:45)

Jak długo można przechowywać gotowy majonez i ile go wychodzi z 1 porcji?

Betti Blue (2014-05-04 13:04)

Niestety domowy majonez ma krótka przydatność do spożycia 3 - 4 dni, ze względu na surowe jajka.

Z 1 porcji wychodzi ok 600 ml majonezu

Betti Blue (2014-05-04 13:06)

Zgadzam się z Rzymianką - wszystkie składniki powinny mieć jednakowa temperaturę.

crisen (2014-05-05 18:23)

Szkoda,że tak krótko można przechowywać. Warto wię robić ale na imprezkę kiedy używamy go więcej. Dziękuję przy okazji wypróbuję.Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

sos czosnkowy-prosty dolusia82

By Alicja64, Sos Meksykański do Chipsȯw Ali - Smakowita Przekąska

Sos Meksykański do Chipsȯw Ali - Smakowita Przekąska Alicja64

By olusia23, Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, pomarańczą i rukolą

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka, pomarańczą i rukolą olusia23

By romaroza, Kolorowa sałatka z kurczakiem i bagietką

Kolorowa sałatka z kurczakiem i bagietką romaroza

By Alicja64, Sałatka z Fasolki Szparagowej

Sałatka z Fasolki Szparagowej Alicja64

By kamila258, Sałatka ze szpinaku z truskawkami

Sałatka ze szpinaku z truskawkami kamila258

Kilka dressingów do warzyw i sałatek mag13

sos czosnkowy Hathor90

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".