Majonez Jolci

Wszytkie składniki muszą mieć identyczną temperaturę więc albo schładzamy je w lodówce albo ogrzewamy w pokoju (nie mniej niż 3 h)

Do miksera kielichowego wrzucamy wszystkie składniki poza olejem i ucieramy na małych obrotach aż składniki się połączą.

Następnie na dużych obrotach dolewamy stopniowo oleju aż do otrzymania konsystencji majonezu.

Wstawiami do schłodzenia i zagęszczenia do lodówki.

Majonez ma trwałość nie dłuższą niż tydzień.



Majonez jest gęsty oraz nie jest mdły dzięki czemu nadaje się do jaj i wędlin oraz jako składnik past i baza do dipów i sosów.

Uwaga
Od smaku jajka zależy smak majonezu więc najlepiej użyć 1 lub prawdziwych wiejskich  jaj.