Majonez błyskawiczny i pyszny

hasza (2006-12-30 16:07)

chmurki (2006-12-30 16:45)

Podobny majonez robię już od wielu lat, daję tylko więcej musztardy a mniej oleju. Zawsze wychodzi gęsty i pyszny. Pozdrawiam i polecam.

asiaff (2007-01-09 14:28)

Ten majonez jest świety.Jak go robiłam to miałam obawy,że się mi zważy a tu nic.Aż sama w to nie mogłam uwierzyć,juz jest w moich ulubionych.Robiłam go troszke inaczej a mianowicie tak:do miseczki wbiłam jajko,dodałam musztardy,sól,pieprz i miksowałam jednocześnie dolewająć olej cienką strużką jak niteczka.A jak było gotowe to doprawiłam sokiem z cytryny.

hasza (2007-01-10 17:30)

piła (2007-01-10 17:37)

mam pytanko , a ile wychodzi tego majonezu z tych składników?

mamunia (2007-01-11 09:03)

Majonezu wychodzi sporo. Dokładnie nie mierzyłam, ale myślę że ok.3/4 l.
Dzięki za pozytywne komentarze, cieszę się że smakowało.
Pozdrawiam.

sabia (2007-01-18 21:42)

Majonez faktycznie błyskawiczny i pyszny ale proszę napisz ile on może postać w lodówce? Jest tego dość sporo i zastanawiam się czy mi się za szybko nie popsuje. W końcu tam jest surowe jajko. Pozdrawiam serdecznie :)))

mamunia (2007-01-19 15:31)

Dokładnie nie wiem ile można go przechowywać . U mnie majonez najdłużej stał w lodówce 4 dni, ale dlatego że w tym czasie zawsze był zjedzony.
Trzeba go przechowywać w zamkniętym naczyniu.Jeśli jest potrzebna mniejsza ilość to można zrobić z połowy składnikow, a zamiast całego jajka dać tylko żółtko.
Nic nie straci na smaku.Ja mam dużą rodzinę więc zawsze robię z takich proporcji.
Pozdrawiam.

sabia (2007-01-19 15:53)

Kurcze, nie pomyślałam że do połowy porcji można dać samo żółtko. No trudno. Spróbuję kogoś nim obdarować żeby się nie zmarnował :). Przełożyłam do słoika, szczelnie zakręciłam i siedzi w lodówce. A może znajdę jakiś przepis gdzie daje się więcej majonezu :). Dziękuję za szybką odpowiedź :)))

Ewka Marchewka (2007-07-17 15:12)

Przepyszny majonezik Mamuniu. Robi sie w mgnieniu oka i jest 100 razy lepszy niz ten ze sklepu. Dziekuje bardzo i pozdrawiam

sabrinka (2007-09-13 15:21)

Pycha... majonezik, też Go robię :))

phiiinka (2008-02-23 09:36)

Majonezik paluszki lizac..udowodnilam... dzieki Tobie...mojej Mamie wyzszosc nad przepisem z ksiazki kucharskiej z lat 60-tych...z ktorego wczoraj wyszlo Jej cos.. co nie przypominalo ani smakiem..ani wygladem niczego zjadliwego   ..niechetnie..ale nie miala wyjscia...musiala przyznac.. ze Twoje/moje jest lepsze... 

mamunia (2008-02-23 15:01)

Bardzo się cieszę i pozdrawiam.

berenika6 (2008-04-02 19:43)

a jaka musztarda bedzie najlepsza? ja mam w domku ale taka dos odtra i nie chce przesadzic

Kacia (2008-04-02 20:00)

Bardzo dobry majonez tez go robie dziekuje za wspanialy przepis

mamunia (2008-04-03 13:52)

Kacia - cieszę się że smakował.
berenika6 - jeśli musztarda jest ostra to myślę że można dać trochę mniej. Ja zazwyczaj używam stołowej, ale robiłam też z chrzanowej i majonez był smaczny, zreszta nie trzeba się tak ściśle trzymać przepisu, tylko kierować się swoimi upodobaniami. Pozdrawiam

figencja (2008-05-06 11:43)

Nie za mało jajek?Tylko 1 na 0,5 l oleju?Proszę o dodatkowe argumenty.

niebieska-różyczka (2008-05-06 12:00)

Brzmi smakowicie! i nie chcę nikogo urazić,ale nawet sparzenie jajka,nie uchroni nas od salmonelli.Moja babcia też robi sama majonez, tylko surowe jajka,zastępuje dwoma żołtkami gotowanymi.Majonez wychodzi gęsty i żółty,reszta składników jest taka sama,jak w majonezie mamuni.Pozdrawiam.

mamunia (2008-05-06 12:14)

 figencja- ja zawsze robię z jednego jajka na taką ilość oleju i wydaje mi się że jest w porządku. Jeśli kupujemy majonez to wątpię żeby nawet to jedno jajko było na 0,5 litra.
 niebieska-różyczka - no cóż, przy smażeniu jajecznicy też salmonella nie ginie, bo za krótko się zmaży i w niskiej temperaturze.....Ale czy mamy ze wszystkiego zrezygnować? A zresztą zakarzenia salmonellą zdarzają się najczęściej przy jakimś zbiorowym żywieniu. Pozdrawiam.

niebieska-różyczka (2008-05-06 13:54)

Własnie zrobiłam majonez babci! i muszę Ci zwrócić honor mamuniu  ,babcia daje 2 żółtka gotowane i jedno surowe,jajko parzy wrzatkiem,15 sek.Resztę robi jak Ty.oto majonez mojej babci.

dziubka5 (2008-12-19 21:14)

Majonez REWELACJA! wyszedł super:)

Doraaa (2009-02-03 16:23)

Przepyszny!!! :) Ja zrobiłam tylko z jednego żółtka, zmniejszając proporcje. Być może z całego jajka wychodzi delikatniejszy ale pomimo to nigdy wcześniej nie jadłam równie pysznego majonezu jak ten. Także zdecydowanie polecam. A do tego tylko chwila moment i majonezik jest ukręcony i gotowy do spożycia. Paluszki lizać! Pychotka!

Magda1207 (2009-05-05 00:42)

Lepszy niz kupiony, a tańszy i zdrowszy:) Koniec z kupowaniem majonezu, jestem zachwycona!

krysia50 (2009-05-05 13:05)

Pewnie, że o wiele lepszy niż gotowy i co najważniejsze bez konserwantów . Bo na etykietkach nie zawsze wszystko jest napisane o czym miałam okazję przekonać się na własnej skórze.  Pozdrowionka !

dzinks (2009-05-05 13:46)

Faktycznie konserwantów to on nie ma, ma za to surowe jajo!

onlyred (2009-05-05 14:40)

A czemu surowe jajo jest blee?

skopolendra (2009-05-05 14:56)

Pysznie wyglada, musze wyprobowac

małpiatka (2009-05-05 15:32)

Będę dziś robić...:) Mam nadzieję, że równie dobry jak kielecki..;)

piła (2009-05-05 20:38)

zrobiłam przed chwileczką, spróbowałam, jest pyszny, szybko się robi - rewelacja

małpiatka (2009-05-14 07:57)

Majonez przeszedł moje najśmielsze oczekiwania! Pyszny! I faktycznie błyskawiczny!:) Dzięki!

kordaszka (2009-07-28 17:40)

Zabierałam się właśnie za wypróbowanie przepisu Kici5 - Piersi kuraczaka zapiekane na porach i okazało się,że mam w domu wszystko oprócz majonezu...ale od czego mamy WŻ - tu czlowiek znajdzie pomoc "na wszelką bolączkę". Znalazłam ten wspaniały przepis na ekspresowy, smaczny majonez - wypróbowany natychmiast . Super! Mogę eksperymentować dalej - zaraz zapiekę go z kurakiem! Wielkie dzięki za uratowanie ciepłej kolacji!

szakal (2009-08-26 16:30)

majonez wyszedł rewelacyjny , robiłam pierwszy raz i odrazu się udał . już nie będę kupować gotowych

Mariolcia (2009-11-15 11:44)

Właśnie zrobiłam majonezik, z braku oleju zrobiłam na oliwie. Wyszedł musztardowo żółty ale w smaku przepyszny.  wielkie dzięki za przepis, juz nigdy nie kupie majonezu :)

poluchna (2009-11-20 18:58)

A mi majonez nie wyszedł!!!!!!.i nie wiem dlaczego.Robiłam wszystko zgodnie z przepisem.Na początku miksowania był rzeczywiście gęsty, ale po kolejnym dolaniu oleju zrobił się rzadki jak zupa.A na koniec jeszcze się zwarzył.Co mogło być przyczyną?

poluchna (2009-11-20 19:03)

A u mnie wyszła zupa majonezowa.Robiłam zgodnie  z przepisem.Na początku był rzeczywiście gęsty,ale po kolejnym / 3-lub 4/ dolaniu oleju zrobił się rzadki .A na koniec jeszcze się zwarzył!!!!.Nie wiem gdzie jest pies pogrzebany,tyle pozytywnych opinii,a u mnie wszystko poszło do zlewu.

mamunia (2009-11-29 18:52)

Przykro mi że się nie udał. Może przyczyna tkwi w oleju (może się tak zdarzyć jeśli olej jest zbyt zimny) lub którymś ze składników. Mi raz się zdarzyło że się zwarzył, ale i na to jest metoda- po prostu trzeba wziąć następne jajko lub samo żółtko, trochę musztardy, zmiksować i stopniowo dodawać zwarzony majonez- powinno być dobrze.

mamunia (2009-12-03 14:30)

Przykro mi że się nie udał. Może przyczyna tkwi w oleju (może się tak zdarzyć

loopa (2009-12-23 20:38)

Zrobiłam do świątecznej sałatki i wyszedł prawie idealny... tzn trochę za dużo wzięło mi się musztardy, ale koniec końców w sałatce jest przepyszny bo i tak trzeba by było dodać trochę musztardy do sałatki :) 

dana39 (2010-01-05 18:56)

Majonez pyszny, oleju użyłam znacznie mniej niz w przepisie, lałam po trochy z butelki, "na oko", była tego szklanka, może ciut więcej. Dziękuję za świetny przepis i pozdrawiam

Transylwania (2010-05-25 22:08)

Majonez smaczny i bardzo szybki w wykonaniu. Juz go pare razy robilam, po wykonaniu przechowywam go w sloiku w lodowce. Z tej porcji starcza mi tego majonezu na okolo miesiac czasu - majonez sie dobrze trzyma i sie nie psuje! Goraco polecam!

ewa1976 (2010-07-12 23:25)

Majonez wyśmienity.Polecam.

LT (2010-08-26 08:22)

Witam! Wreszcie się odważyłam i zrobiłam i rzeczywiście bardzo dobry tylko mógłby byz troszkę gęściejszy. Może za krótko miksowałam. Może zrobiłam jakiś błąd. Napewno będę korzystać z tego przepisu i nie będę kupować gotowej chemii w sklepie.
Dziękuję za przepis i pozdrawiam

ewelka1704 (2011-03-20 18:13)

Skusiłam się widząc tyle pozytywnych komentarzy.
To mój pierwszy w życiu majonez, na początku ubijania patrząc na niego myślałam, że nic z tego nie będzie, ale efekt końcowy  - super - teściowa nawet pochwaliła:P

Mońcia (2011-03-24 15:11)

Majonez zrobiłam na próbę z połowy składników a jeśli chodzi o jajo to dałam tylko żółtko.Jestem zachwycona smakiem domowego majonezu,pycha!!!Od dzisiaj sklepy na mnie nie zarobią jeśli chodzi o ten produkt.Na zbliżające się święta do sałatki na pewno zrobię go ponownie.Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę.

LT (2011-03-24 15:24)

To moja druga opinia. Od sierpnia ubiegłego roku tylko takiego majonezu używam i naprawdę polecam, nigdy mi się nie zważył. Rewelacja w smaku, szybko się robi. Naprawdę jeszcze raz bardzo dziękuję za przepis i polecam niezdecydowanym.

basiak3 (2011-03-25 10:54)

Majonez pycha! Robi się go faktycznie błyskawiczne i ten smak bez konserwantów - bezcenny. Opinie ani trochę nie są przesadzone, przepisu trzeba nauczyć się na pamięć, można zabłysnąć nim na babskich pogaduszkach  

BEATA55555 (2011-03-26 16:57)

Zrobiłam ten majonezik w smaku jest bardzo dobry! Konsystencja mogła by być troszkę gęściejsza. 

jolkaaaaa (2011-04-06 11:10)

Mam identyczny przepi(mniej soli i cukru) ale na 150-200 ml oleju. Chyba czym mniej oleju tym lepiej? Mój jest sztywny niczym dekoracyjny :) a nawet bardziej miseczka po wyjęciu z lodówki stoi do góry dnem :)

mamunia (2011-04-13 09:09)

Mi też zawsze wychodzi gęsty z tych proporcji, ale oczywiście jak ktoś chce to można dać mniej oleju. Każdy ma swój indywidualny smak i tym się trzeba kierować.

mamunia (2011-04-13 09:13)

Mi zawsze wychodzi gęsty ten majonez(taki jak dekoracyjny) nie wiem czemu Ci Beatko wyszedł za rzadki.
Dziękuję wszystkim za pozytywne opinie i pozdrawiam

Iza29 (2011-04-13 09:23)

Wczoraj zrobiłam ten majonezik i wyszedł mi gęściutki i pyszny

punca (2011-04-16 09:35)

Majonez ma super smak,nie wyszedł mi bardzo gęsty,ale mi wystarczy taka gęstość.Może ma ktoś powiedzieć ile najdłużej perzechwywał ten majonez?

zojka69 (2011-04-27 21:25)

Zrobiłam kolejny raz i nie zawiodłam się:)) gęsty, przyprawiony odpowiednio- PYCHA!!
pozdrawiam:)

happy-end (2011-06-11 23:45)

Zrobiłam dokładnie według podanych proporcji i majonez wyszedł idealny. Ma delikatniejszy smak, niż kupny. I rzeczywiście robi się go błyskawicznie.Dziękuję za przepis i polecam.

ewa88 (2011-09-03 19:18)

Super przepis, majonez wyszedł bardzo smaczny! Polecam :)))

PATI :) (2011-10-03 12:17)

Zrobiłam twój majonez jest super konsystencja przypomina mi dekoracyjny a smak mój ulubiony kielecki Polecam :)

iwettta (2012-01-17 14:18)

Bardzo dobry przepis.Zagościł w moich ulubionych!

gaguniaaa (2012-03-23 14:42)

właśnie przed chwilką zrobiłam, jak większośc z was tez myślałąm ze nic z tego nie będzie a tu niespodzianka!. Bardzo dobry majonez wyszła mi konsystencja gęstego jogurtu, na koniec dodatłam tylko ciupke octu wydajem i sie ze wyjdzie jeszcze smaczniejszy z lepszym olejem, w domu miałąm tylko lidlowski słonecznikowy(nie polecam) ma tkai specyficzny posmak. Bardzo szybko sie go robi. Oczywiscie przepis godny polecenia !!!

gaguniaaa (2012-03-23 14:45)

a i wyyszedł mi 500 ml słoik pełen po brzegi

rawa111 (2012-04-02 14:05)

Dzisiaj zrobiłam majonez,próba przed świetami,jest pyszny,smaczny, tani i powtórka w piątek, polecam.

myszamycha (2012-04-02 14:44)

Jeżeli jajecznica jest dobrze ścięta to ryzyko złapania salmonelli jest małe.Ten majonez jest na pewno pyszny ale ja się boję jeść surowych jajek.

maga70 (2012-06-06 16:49)

Mój pierwszy majonez zrobiony dokładnie według Twojego przepisu,poprostu idealny!!!Bardzo gęsty i wychodzi go dość dużo bo ok.3/4 litrowego słoika.REWELACJA.Dzieki za przepis.

jesikkaa (2012-06-18 20:42)

Zrobiłam wczoraj majonez a dziś pyszniutki i gęściutki... :) A nie jak te w sklepach ze sztucznymi barwnikami i konserwantami. Pozdrawiam Cieplutko

szakal (2012-07-18 14:21)

majonez wyszedł super .polecam!!!!

Natalia1301 (2012-09-27 17:02)

Zrobiłam ten Majonezik i wyszedł Super :)

Ganesh25 (2013-01-06 13:08)

Majonez pyyycha Dodałam tylko jedną szklankę oleju i wyszedł mi baaardzo gęsty.... nie wiem co by było jakbym dodała podaną ilość  Dłużej znosiłam składniki niż go robiłam Przepis naprawdę godny polecenia

alana (2013-01-06 14:40)

Ja tez robilam z przepisu i wyszedl GENIALNY

gutkuene (2013-03-18 13:24)

Witam serdecznie,

Dzis byla moja druga proba zrobienia majonezu ale niestety kolejna nieudana. O ile za pierwszym razem wrzucilem wszystko na raz, wiec wiem, ze to moj blad, o tyle za drugim razem bylo mi po prostu przykro ;) 

Zrobilem wszystko po kolei. Nie wiem co jest nie tak... Moze sęk tkwi w jakości produktów?
Użyłem:
Jajko, olej, musztarda z biedronki (nie ukrywam, że najtańsze egzemplarze),
Ocet winny Kamis.

Próbowałem "ratować" z żółtkiem i musztardą, ale nic z tego. Smak jest w miarę OK, ale konsystencja daleka od gęstej.

Dee (2013-05-29 23:32)

ocet ? O_o

kaki1020 (2013-09-23 17:24)

pydzny, błyskawiczny rewelacja - POLECAM!!!

ja dałam musztardę sarepską i widać "kropeczki" następnym razem zrobię z musztardy miodowej - "gładkiej"...

dziękuję autorce za fajny przepis...

WINIARY już na mnie nie zarobią - i tyle lat "współpracy" zostało niniejszym zakończone!!!

Justys1 (2013-11-17 12:58)

Majonez wyszedł rewelacyjny ;)

slodkiewypieki (2014-02-09 18:38)

Faktycznie szybki i dobry :) Polecam :)

onlyred (2014-02-17 19:11)

Pierwszy raz robiłam majonez i jestem pewna, że nie ostatni. dzięki