Biszkopt przekroić na pół. Kremówkę ubić, dodać cukier puder i powoli dodawać mascarpone, miksować do połączenia, ale nie za długo żeby składniki się nie zważyły. Na końcu dodać borówkę i wmieszać ją szpatułką. Rozsmarować krem na cieście. Tort od razu gotowy jest do jedzenia, można włożyć na godzinę do lodówki żeby krem był zwarty, ale i tak jest dość stabliny. (Na zdjęciu tort przed włożeniem do lodówki.)
Smacznego :)
Cały tort to jakieś 3200kcal, jeśli podzielimy go na 8 porcji, to porcja będzie miała około 400kcal.