Ciasto:
2, 5 szkl mąki
4 żółtka
5 dkg cukru
25 dkg margaryny
2 łyżeczki proszku
2 łyzeczki kakao
Pozostałe składniki:
słoik powideł śliwkowych (mały)
po dużej garści posiekanych orzechów włoskich, migdałów, orzechów laskowych, rodzynek, ewentualnie skórki pomarańczowej
4 białka
20 dkg cukru
cukier-puder do posypania ciasta
Margarynę posiekać z przesianą mąką, dodać pozostałe składniki. Szybko zarobic ciasto i podzielic na 3 części. Do jednej dodać kakao. Ciasto schłodzić około 2 godzin w lodówce.
Na blache z 3 brzegami wyłozyc papier dopieczenia. Zetrzeć na tarce białe ciasto, na to ciemne, powidła sliwkowe, bakalię, pianę ubitą na sztywno z cukrem i na koniec białe ciasto.
Po upieczeniou pokroić na porcje jeszcze gorąca kruszonkę (wtedy ciasto się nie rozpada). Posypac cukrem-pudrem