Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

13.1k

146

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:

3 szkl mąki (1 szklanka = 200 ml)
200 g masła
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy (8 g)
6 żółtek
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Nadzienie:

6 dużych gruszek
1 łyżka cynamonu
1 łyżka wody
sok z 1/2 cytryny

Beza:

6 białek
2 płaskie łyżki cukru
1 budyń śmietankowy z cukrem (na 0,5 l płynu)
1 czubata łyżeczka kandyzowanej skórki pomarańczowej

Prepare instructions:

Składniki na ciasto szybko zagnieść, podzielić na dwie nierówne części.
Mniejszą włożyć do zamrażalnika, większą schładzać 10 min w lodówce.
Gruszki obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, włożyć do rondelka, wlać 1 łyżkę wody i podsmażać ok. 5 min.
Tortownicę o średnicy 29 cm lekko posmarować tłuszczem i wylepić większą częścią ciasta. Nakłuć widelcem, wyłożyć przestudzone gruszki i posypać po wierzchu cynamonem.

Ubić zimne białka z odrobiną soli i cukrem na sztywna bezę, pod koniec dodać suchy proszek budyniowy oraz drobno pokrojoną skórkę pomarańczową i jeszcze chwilę ubijać.

Bezę wyłożyć na ciasto, pozostałe ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Posypać delikatnie bezę. Piec w 180 st C około 45-50 min. Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego.

Author: niebieska-różyczka 2011-07-11

Kruche ciasto z gruszkami i skórką pomarańczową

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Crispy cakes Fruits cakes
Tags:	beza ciasto ciasto kruche ciasto z owocami deser gruszki jajka mąka piana more tags

View all comments (3)

Afra (2011-07-11 16:17)

bardzo ładnie wygląda i pewnie tak smakuje

dodaję do ulubionych

agacia (2012-08-09 11:40)

Bardzo dobre!Dodałam troszkę więcej skórki pomarańczowej, a zamiast cynamonu użyłam imbiru.

Becia321 (2012-09-12 12:56)

Witam, zrobiłam ciacho - wizualnie wyszło super, ale smak mnie nie powalił. Wsypałabym trochę mniej budyniu do bezy i dodałabym o 3 gruszki więcej, a cynamon pasowałoby pomieszć z gruszkami przy ich podgrzewaniu. Podsumowując ciasto będę piec dalej, ale z małymi poprawkami :)) Dziękuję za przepis

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Szarlotka marcepanowa megi65

By Wkn, Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho

Tarta śliwkowo-jabłkowa z galaretką na sucho Wkn

By Wkn, Pleśniak porzeczkowy na trzeci dzień

Pleśniak porzeczkowy na trzeci dzień Wkn

Pleśniak Megi megi65

By Wkn, Pleśniak borówkowy bardzo delikatny

Pleśniak borówkowy bardzo delikatny Wkn

Ciasto ze śliwkami Mama - Różyczki

Błyskawiczny jabłecznik megi65

Czar letniego ogrodu megi65

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".