Osobiście nie jestem zwolennikiem kremów własnej roboty ponieważ zawsze czuć w nich zbyt mocno margarynę lub masło które są podstawą
do ich wykonania. Ja proponuje użycie gotowych kremów w/w firm bo sam ich używam.
Rzeczą najważniejszą jest odpowiednie zmodyfikowanie takiego gotowego kremu po którym osiągniemy naprawdę coś innego i o wiele smaczniejszego!.
I tak, proponuję:
Krem czekoladowy- w trakcie przygotowywania kremu według przepisu dodajemy gorzkie kakao, troszkę alkoholu ok. 1łyżeczkę np. rumu, wiórki czekoladowe własnej roboty lub kupne.
Krem cytrynowy- jako bazę stosujemy kupny krem waniliowy, w trakcie przygotowywania dodajemy, trochę kurkumy (dla pięknego żółtego koloru), kwasek cytrynowy (
do smaku), aromat cytrynowy.
Krem śmietankowy- będzie bardziej aromatyczny jeśli w trakcie dodamy aromat śmietankowy, można dodać również wiórki z białej czekolady.
Krem kokosowy- jako bazę stosujemy kupny krem śmietankowy. Robimy mleko kokosowe czyli
do mleka które dodajemy wrzucamy wiórki kokosowe, podgrzewamy to mleko by przejęło smak, potem studzimy i dodajemy jak w przepisie.
Do gotowego kremu możemy dodać wiórki lub/i pokruszone suche wafle
do otrzymania efektu "rafaello".
Krem kawowy(tiramisu)-
do kremu kupnego waniliowego dodajemy w trakcie kawę rozpuszczalną w proszku (
do smaku) i możemy dodać troszkę alkoholu lub/i wiórki czekoladowe.
Moi drodzy pomysłów jest mnóstwo, spróbujcie trochę poeksperymentować, nie zrażajcie się porażkami. Dobra zabawa w kuchni to podstawa. Jeśli macie pytania to zapraszam, postaram się doradzić.
UWAGA: nie wolno dodawać
do gotowych kremów zbyt dużo dodatków płynnych bo krem zrobi się za rzadki. Dziękuję i Pozdrawiam Was Serdecznie!!!.
article
recipe
gallery
movie
pozdrawiam
