Jajka gotowane na twardo obieramy i oddzielamy białko od żółtek.Białka i cebulę drobno siekamy.Posiekane składniki łączymy z mięsem mielonym,dodajemy 3 surowe jajka,mąkę ziemniaczną,sól, przyprawy i bułkę tartą.Wszystko mieszmy jak na tradycyjne mielone.Ugotowane żółtka obklejamy mięsem i smażymy na głębokim tłuszczu.Podajemy z ziemniakami lub wg upodobań.