Kapuściana ze swieżymi pomidorami i natką

Ugotuj wywar. Do wody wrzuć kawałek mięsa, dwa liście laurowe, 4 ziarnka pieprzu, obraną marchewkę i pietruszkę.
Gotuj aż warzywa i mięso będą miękkie.
Wywar przecedź. Dodaj poszatkowaną kapustę i gotuj przez 30 minut.
Cebulę posiekaj, wymieszaj z mąką i przesmaż na maśle.
Dodaj do zupy razem z marchewką i pietruszką pokrojone w talarki.
Gotuj 15 minut.
Pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w ćwiartki i dodaj do zupy. Gotuj kolejne 10 minut.
Zupę dopraw i posyp natką pietruszki.
Gotowe
Łączny czas robienia zupy ok. 2 godziny.
Ale nie zrażać się długim czasem przygotowywania. Zupa jest przepyszna i warta polecenia.

Polecam z chlebem, bądź z ziemniakami, które wrzucamy wraz z kapustą i gotujemy w zupie.

Przepis pochodzi z magazynu "Przyjaciółka" wyd nr 27(3180)