article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Short -
Portions
4 portions
Ingredients:
3/4 szkl mąki
2 łyżki kaszy manny
duża szczypta soli
1 cebula
250g boczku
400 g kiszonej kapusty
3 suszone grzybki
Prepare instructions:
Boczek kroimy kosteczkę; wrzucamy na patelnię i przesmażamy. Następnie dorzucamy do boczku pokrojoną w kostkę
cebulę i podsmażamy. Kiszoną kapustę kroimy i wrzucamy na patelnie, dodajemy grzybki. Całość smażyć przez
około 10 - 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ziemniaki należy zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Czasem ziemniaki są bardzo wodniste, wtedy zlewamy
odrobinę soku, ale nie za dużo, ciasto nie powinno być zbyt twarde. Dodajemy mąkę, mannę i sól. Całość mieszamy.
bądź odcinamy po kawałeczku ciasto umieszczone na drewnianej desce. Wyławiamy kluseczki kiedy wypłyna na
powierzchnię.
ugotowane kluski wrzucamy na patelnię do kapusty, mieszamy i chwilkę podsmażamy.
J.K45 (2017-03-21 11:24)
Iwwet,bój się boga ,na 1,20 kg ziemniaków -4 szkl. mąki ,to biorąc to na rozum jest to ilosc niebotycznie duża.Ja na 75dag ziemniaków daje 15dag mąki a jak jest jeszcze wodniste to daje 1 jajko i jest super.
iwett (2017-03-21 11:28)
No bez żartów.......przecież robiłam.......15 dag mąki to jest nic.......
Przecież to się rozpłynie w wodzie?
Mówimy o surowych ziemniakach a nie ugotowanych.
A ziemniaki też nie mam z rodzaju bardzo wodnistych.
izaa_a (2017-03-21 11:46)
Ziemniak ziemniakowi nie równy wiec wiadomo że jak się robi różnego rodzaju kluchy to raz trzeba dosypac a czasem nie. Ja i nie tylko ja z tego przepisu robiłam i wychodziły wiec nie mam pojęcia. A "ciasto" nie powinno byc twarde no nie wiem jak to napisać cos jak kisiel.
iwett (2017-03-21 11:52)
Zgadza się ......wiem też ,że mąka ma rózną chłonność. Ja akurat miałam typ 550 może powinna być 650 ? Ale pomimo to dopiero przy 2 szklance mąki coś tam sie ukształtowało. Kasza manna też zabiera duzo wilgoci.
No nie wiem może kto inny zrobi i powie czemu mi nie wyszło ?
izaa_a (2017-03-21 12:03)
chciałam "wejść" na ten przepis z którego korzystałam ale nie ma tej strony już ale znalazłam tu podobny http://majanaboxing.blox.pl/2012/02/Bryndzov-haluky.html
iwett (2017-03-21 12:24)
He, he, he wyskoczył mi brownies z malinami :) Też pychota.
Iza ja sie nie poddaje ..........teraz wiem o co chodzi i zrobię po swojemu.
Na razie to z takich klusków to robiłam jak na pyzy tzw. szare ale bez maki absolutnie.
